Összetevők
-
Hozzávalók
-
4 közepes méretű tintahal
-
1 piros paprika
-
5 csicsóka
-
2 cukkini
-
3 sárgarépa
-
2 hagyma
-
A töltelékhez:
-
400g szikkadt kenyér
-
1 tojásfehérje
-
1 csokor fekete káposzta
-
kb. 50g zsemlemorzsa
-
50g pecorino romano sajt
-
6 darab szárított paradicsom filé
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 szál rozmaring
-
2 ek. extra szűz olívaolaj
-
chilipornem kötelező
-
A mártáshoz
-
1 kezeletlen citrom
-
2 ek. pisztáciás pesto
Összetevők
Hozzávalók |
|
4 közepes méretű tintahal | |
1 piros paprika | |
5 csicsóka | |
2 cukkini | |
3 sárgarépa | |
2 hagyma | |
A töltelékhez: |
|
400g szikkadt kenyér | |
1 tojásfehérje | |
1 csokor fekete káposzta | |
kb. 50g zsemlemorzsa | |
50g pecorino romano sajt | |
6 darab szárított paradicsom filé | |
2 gerezd fokhagyma | |
2 szál rozmaring | |
2 ek. extra szűz olívaolaj | |
chilipor | |
A mártáshoz |
|
1 kezeletlen citrom | |
2 ek. pisztáciás pesto |
Lépések
1
|
Kezdjük a tintahal töltelékkel. |
2
|
Tisztítsa meg a tintahalat, és mossa meg a fekete káposztaleveleket. |
3
|
|
4
|
A tintahalfejeket és a fekete káposztát késsel durvára vágjuk. |
5
|
Először, a fekete káposztaleveleket és a tintahalfejeket megfőzzük a Kombi program 4 (Gőz + mikro) segítségével 8 percig. |
6
|
|
7
|
|
8
|
|
9
|
|
10
|
|
11
|
|
12
|
|
13
|
A mártáshoz keverjük össze a citromlevet a pisztáciás pestóval. |
14
|
A töltött tintahalat rendezzük el a zöldségágyon, és locsoljuk meg egy kis szósszal. |