Összetevők
-
25dkg liszt
-
5dkg porcukor
-
1 tasak élesztőpor
-
0,7dl növényi tejvagy tehéntej
-
0,3dl víz
-
1 tojás
-
3dkg 100%-os kakaó
-
6dkg vaj
-
A TÖLTELÉKHEZ:
-
10dkg pralinécsokoládé
-
kb. 0,1dl növényi tej
-
reszelt narancshéj
-
mandula
Összetevők
| 25dkg liszt | |
| 5dkg porcukor | |
| 1 tasak élesztőpor | |
| 0,7dl növényi tej | |
| 0,3dl víz | |
| 1 tojás | |
| 3dkg 100%-os kakaó | |
| 6dkg vaj | |
A TÖLTELÉKHEZ: |
|
| 10dkg pralinécsokoládé | |
| kb. 0,1dl növényi tej | |
| reszelt narancshéj | |
| mandula | |
Lépések
|
1
|
A vaj kivételével az összes hozzávalót tegyük a sütőedénybe. |
|
2
|
Keverjük 20 percig az egészet a 30. (dagasztás) menüponttal. |
|
3
|
Fokozatosan adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és hagyjuk, hogy a gép csomómentesre gyúrja a tésztát, és amíg meg nem szűnik a ragacsossága. |
|
4
|
Vegyük ki a tésztát a gépből. Egy edénybe helyezve hagyjuk állni szobahőmérsékleten másfél óráig, hogy a tészta összeérjen. |
|
5
|
Közben a töltelék elkészítéséhez daraboljuk apróra a csokoládét. Melegítsük forrásig a tejet, és tegyük bele a csokoládét. Óvatosan kevergetve készítsük belőle sűrű krémet. Hagyjuk lehűlni. |
|
6
|
Ha a tészta már eleget állt, nyújtsuk ki téglalap alakúra, majd oszlassuk el rajta a tölteléket úgy, hogy egy üres csík maradjon a tésztán, nehogy a töltelék a széleken túlfolyjon. |
|
7
|
Tekerjük fel a tésztát hosszúkás tekercsbe, majd éles késsel vagy vékony dróttal szeleteljuk fel tekercsekbe. |
|
8
|
Helyezzük a tekercseket kibélelt tepsibe. Hagyjuk őket pihenni 30 percig, majd (ha szeretnénk) kenjük meg tojással. Tetejüket díszítsük reszelt narancshéjjal. |
|
9
|
Süssük a tekercseket Panasonic kombinált mikrosütőben Combi 3 (Gőz 1 + Grill 2) fokozaton 18 percig, |
|
10
|
és hagyjuk őket lehűlni. |
Loading...
