Körtés-csokis pite

Összetevők

  • A KENÉSHEZ

Utasítások

Ízletes és egészséges, gluténmentes körtés-csokis sütemény. Kápráztassa el vendégeit, családját ezzel a finom desszerttel.

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
15dkg hajdinaliszt
8dkg mandula vagy mandulaliszt
4dkg csicseriborsóliszt
3.5-4.5dkg kókuszvirágcukor
8dkg kókuszolaj
0.5dl víz
csipet finomítatlan
8dkg étcsokoládé 70-80%
4-5 körte
2 ek. juharszirup
½ citrom leve
csipet só
1 ek. tápióka vagy kukoricakeményítő
A KENÉSHEZ
1 tk. növényi tej
1 ek. juharszirup

Lépések

1

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.

2

Turmixoljuk a mandulát a robotgéppel, amíg lisztszerű nem lesz.

3

A kenyérkészítő géppel készítsük el a pitetésztát körülbelül 10 perces tésztagyúró programmal.
Tegyük a kenyérformába a hajdinalisztet, mandulalisztet, csicseriborsólisztet, kókuszvirágcukrot és sót. Öntsük bele a szoba-hőmérsékletű vagy kissé felmelegített kókuszolajat (krémesen lágy legyen, ne folyékony és forró), majd gyúrás közben adjuk hozzá apránként a 0,5 dl hideg vizet.

4

Gyúrjuk golyóvá, csomagoljuk műanyag fóliába, majd hagyjuk 15-20 percig a hűtőben állni.

5

Közben vágjuk durvára az étcsokit.

6

Mossuk és töröljük meg a körtét, vágjuk ki a magházát, majd szeleteljük vékonyra.

7

A körtét rakjuk ki egy tálba vagy egy sütőpapírra. Öntsük vagy kenjük rá a citromlevet és a juharszirupot. Fakanállal vagy kézzel finoman keverjük át, majd egyelőre tegyük félre. (Ez a lépés ki is hagyható, mert a körteszeletekre követlen a tésztára helyezés előtt is felkenheti a citromlevet és a juharszirupot.)

8

Vegye ki a tésztát a hűtőből, és pihentesse 2-3 percig. Dolgozza el kézzel, majd két sütőpapír közé rakva nyújtsa ki sodrófával. A sütemény tésztája végül 2-3 mm vastag legyen.

9

Szórjuk a tésztára az aprított csokit, de a szélén körben hagyjuk ki 3 cm-t.

10

Rendezzük el a körteszeleteket az aprított csokoládén.

11

Zárjuk le a pite széleit, és a tésztáját kenjük meg növényi tejbe kevert juharsziruppal.

12

Süssük kb. 38-40 percig, hogy a tésztája aranybarna legyen.

13

A körtés-csokis pitét melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk olvasztott csokoládéval.

Jó étvágyat!

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
15dkg hajdinaliszt
8dkg mandula vagy mandulaliszt
4dkg csicseriborsóliszt
3.5-4.5dkg kókuszvirágcukor
8dkg kókuszolaj
0.5dl víz
csipet finomítatlan
8dkg étcsokoládé 70-80%
4-5 körte
2 ek. juharszirup
½ citrom leve
csipet só
1 ek. tápióka vagy kukoricakeményítő
A KENÉSHEZ
1 tk. növényi tej
1 ek. juharszirup

Tápértékek

268
Kalória
34.5g
Szénhidrát
15g
Zsír
6g
Fehérje
24mg
Nátrium
15.02g
Cukor
Back to top