Összetevők
-
Hozzávalók 6 főre:
-
4 kisebb cékla
-
0,5kg lilakáposzta
-
1 kis gránátalma
-
15 dkg borsó
-
5 ek sótlan napraforgómag
-
10 dkg bulgur
-
Kb. fél l húsleves
-
3-3 ek petrezselyem
-
3-3 ek kapor
-
3-3 ek metélőhagyma
-
Öntet:
-
1 citrom leve
-
0,5 dl extra szűz olívaolaj
-
1 csapott ek római kömény
-
2 ek mustár
-
2 ek méz
Utasítások
A most következő saláta szintén a nemrég említett, Lengyelországban tartott főzőkurzuson készült először (azóta többször is).
Egyszerűen mindent imádtam az ott kóstoltak közül, de nem csak ízük, hanem a színük miatt is.
Ehhez két gépet is kipróbáltam a kölcsönkapottak közül, az egyiket, az aprítót már itt mutattam.
Most a SlowJuicert is elővettem.
Összetevők
Hozzávalók 6 főre: |
|
| 4 kisebb cékla | |
| 0,5kg lilakáposzta | |
| 1 kis gránátalma | |
| 15 dkg borsó | |
| 5 ek sótlan napraforgómag | |
| 10 dkg bulgur | |
| Kb. fél l húsleves | |
| 3-3 ek petrezselyem | |
| 3-3 ek kapor | |
| 3-3 ek metélőhagyma | |
Öntet: |
|
| 1 citrom leve | |
| 0,5 dl extra szűz olívaolaj | |
| 1 csapott ek római kömény | |
| 2 ek mustár | |
| 2 ek méz | |
Lépések
|
1
|
A céklát egészben, héjában puhára főzzük. A borsóval is így járunk el, a bulgurt a húslevesben főzzük puhára. A szotyit száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, a gránátalmának kiszedjük a magjait. |
|
2
|
A lilakáposztát géppel felaprítjuk, vagy kézzel nagyon apróra vágjuk. A kihűlt céklát is borsóméretűre szeljük. |
|
3
|
Az öntethez valókat simára keverjük, egy nagy tálban összevegyítjük a zöldségekkel, majd összeforgatjuk a felaprított zöldfűszerekkel. |
|
4
|
Pár órára behűtjük, hogy az ízek összeérjenek. |
Loading...
