• Kezdőlap
  • Receptek
  • Autentikus nápolyi pizzarecept pesto, sárga paradicsom és burrata felhasználásával

Autentikus nápolyi pizzarecept pesto, sárga paradicsom és burrata felhasználásával

Összetevők

  • A nápolyi pizzatésztához

  • A szóráshoz

Utasítások

Eredeti olasz pizzareceptet keres? Próbálja ki ízletes nápolyi pizzareceptünket, amely otthonába varázsolja az olasz város ízeit.

Megosztás

Összetevők

Más adagszám:
A nápolyi pizzatésztához
30dkg Manitoba búzaliszt
10dkg teljes kiőrlésű búzaliszt olasz 1. vagy 2. típusú
3,2dl meleg víz
16ml extraszűz olívaolaj
8g
10g friss élesztő
A szóráshoz
1,5dl paradicsomszósz
10dkg sárga koktélparadicsom
7dkg bazsalikompesto
2 kicsi burrata sajt
bazsalikomlevél az ízesítéshez

Lépések

1

Tegyük a pizzatészta összes hozzávalóját a Panasonic kenyérkészítő gépbe, és válasszuk a pizzatészta programot, amely egy lágy, tömör tésztagolyót állít elő. Hagyjuk körülbelül 12 órán át (letakarva) kelni a hűtőszekrényben.

2

Ezután osszuk a tésztát két részre, és tenyerünkben formáljuk a két darabot kerekre.

3

Helyezzük a pizzaalapot sütőpapíron a grilltálcára. Takarjuk le konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten kelni tovább 2-3 órát. (A második sütőpapírra helyezett pizzaalapot hagyjuk kelni egy vágódeszkán, konyharuhával letakarva.)

4

Kenjük meg a pizzaalapot a szósszal és rakjunk rá félbe vágott sárga paradicsomokat.

5

Sütő funkcióval süssük 220 °C-on az alsó polcon körülbelül 20 percig. A sütés utolsó 5 percében ne feledjük a grilltálcát a felső pozícióba helyezni, hogy ropogós aranybarnára süljön a teteje.

6

Ízesítsük a pizzát burrata sajtdarabkák, pesto és friss bazsalikomlevél segítségével.

Jó étvágyat!

Megoszthatja közösségi oldalán:

Vagy kimásolhatja és közzéteheti az URL-címet

Összetevők

Más adagszám:
A nápolyi pizzatésztához
30dkg Manitoba búzaliszt
10dkg teljes kiőrlésű búzaliszt olasz 1. vagy 2. típusú
3,2dl meleg víz
16ml extraszűz olívaolaj
8g
10g friss élesztő
A szóráshoz
1,5dl paradicsomszósz
10dkg sárga koktélparadicsom
7dkg bazsalikompesto
2 kicsi burrata sajt
bazsalikomlevél az ízesítéshez
Back to top