Ingredientes
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250g de carne picada ternera
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1 cdta. comino molido
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1 cdta. pimentón ahumado
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½ cdta. ajo en polvo
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sal y pimientaAl gusto
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1 cda. aceite vegetal
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4 tortillas de harina harina
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4 cda. crema agria
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jalapeño encurtidocortar en rodajas Para servir
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2 cda. cebollas rojasencurtidas
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hojas de cilantroPara servir
Indicaciones
Tortillas de harina doradas en la sartén con carne picada de ternera sazonada, selladas sobre la plancha hasta quedar crujientes y doradas, y servidas con crema agria, cebolla encurtida, jalapeños y cilantro fresco.
Ingredientes
| 250g de carne picada ternera | |
| 1 cdta. comino molido | |
| 1 cdta. pimentón ahumado | |
| ½ cdta. ajo en polvo | |
| sal y pimienta | |
| 1 cda. aceite vegetal | |
| 4 tortillas de harina harina | |
| 4 cda. crema agria | |
| jalapeño encurtido | |
| 2 cda. cebollas rojas | |
| hojas de cilantro |
Pasos
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1
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En un recipiente, mezclar la carne picada de ternera con comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. |
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2
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Colocar la plancha en el Panasonic Multicooker. Pulsar la función «BBQ» y, a continuación, «Start» para precalentar. |
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3
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Añadir aceite vegetal a la plancha. Colocar porciones pequeñas de carne sazonada y extender hasta los bordes. Sobre cada porción de carne colocar encima una tortilla. |
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4
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Cocinar durante 3-4 minutos hasta que la carne esté dorada y crujiente. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado durante 1-2 minutos hasta que esté dorada. |
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5
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Servir en los platos. Servir con crema agria, jalapeños encurtidos, cebolla encurtida y cilantro. |
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