Name: Tortitas con espiral de canela
Total time: 30 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: mantequilla: 80g; azúcar moreno: 150g; canela molida: 1 cda.; harina de trigo: 160g; levadura en polvo: 2 cdta.; sal: ½ cdta.; leche: 240ml; mantequilla con sal: 1 cda.; huevo: 1; mantequilla: 60g; queso crema: 70g; azúcar en polvo: 120g; extracto de vainilla: 1 cdta.

Ingredientes

80g mantequilla
derretir
150g azúcar moreno
claro
1 cda. canela molida
160g harina de trigo
2 cdta. levadura en polvo
½ cdta. sal
240ml leche
1 cda. mantequilla con sal
derretir
1 huevo
extragrande, batir
60g mantequilla
70g queso crema
120g azúcar en polvo
1 cdta. extracto de vainilla

Indicaciones

Tortitas esponjosas con una espiral de canela y azúcar, cubiertas con un glaseado cremoso y dulce. Estas tortitas reúnen todos los sabores de un rollo de canela clásico para el desayuno.

Ingredientes

	80g mantequilla derretir
	150g azúcar moreno claro
	1 cda. canela molida
	160g harina de trigo
	2 cdta. levadura en polvo
	½ cdta. sal
	240ml leche
	1 cda. mantequilla con sal derretir
	1 huevo extragrande, batir
	60g mantequilla
	70g queso crema
	120g azúcar en polvo
	1 cdta. extracto de vainilla

Pasos

1	En un recipiente pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar a una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada.
2	En otro recipiente, batir la harina, la levadura en polvo y la sal. Añadir la leche, la mantequilla salada derretida y el huevo batido, removiendo hasta que se mezclen bien.
3	Colocar la placa para tortitas en el Panasonic Multi-Cooker, girar el dial hasta que parpadee el icono de tortitas y pulsar «Start». Esperar a que la placa se precaliente.
4	Engrasar ligeramente la placa con mantequilla. Verter unas 2-3 cucharadas de masa en cada hueco. Cocer hasta que se formen burbujas en la superficie y, a continuación, hacer un remolino con el relleno de canela sobre cada tortita.
5	Cerrar la tapa y continuar cocinando hasta que estén doradas y tiernas. No dar la vuelta para no perder el bonito patrón del remolino de canela.
6	Para el glaseado, derretir la mantequilla y el queso crema juntos. Batir con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
7	Rociar el glaseado de queso crema sobre las tortitas calientes y servir inmediatamente.