Ingredientes
-
850g de uvas rojas
-
3 peras
-
5 mandarinas
-
60-80g de azúcar de abedul (xilitol)la cantidad exacta depende del dulzor deseado
-
1 palo de canela
-
1 anís estrellado
-
3 cardamomo
-
3 clavos
-
ADICIONALMENTE
-
canelamolida
-
50ml aproximadamente de leche vegetalque haga espuma (por ejemplo, leche de avena para baristas)
-
1 puñado de almendras
-
1 puñado de arándanos rojos
Indicaciones
La alternativa casera saludable al ponche de invierno sin alcohol del supermercado. Puedes ajustar el nivel de dulzor al gusto y obtener algunas vitaminas adicionales gracias a las frutas recién exprimidas. Además, es perfecto para los niños.
Ingredientes
| 850g de uvas rojas | |
| 3 peras | |
| 5 mandarinas | |
| 60-80g de azúcar de abedul (xilitol) | |
| 1 palo de canela | |
| 1 anís estrellado | |
| 3 cardamomo | |
| 3 clavos | |
ADICIONALMENTE |
|
| canela | |
| 50ml aproximadamente de leche vegetal | |
| 1 puñado de almendras | |
| 1 puñado de arándanos rojos | |
Pasos
|
1
|
Exprime las peras y las mandarinas peladas. Deberías obtener unos 200 ml de zumo. |
|
2
|
Exprime todas las uvas rojas. Deberías obtener unos 800 ml de zumo. |
|
3
|
Añade los dos zumos con el edulcorante y las especias en una cacerola. Llévalos a ebullición sin dejar de remover y, a continuación, retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla repose durante al menos 12 horas. |
|
4
|
Posteriormente, vierte el vino caliente o "Glögg" en vasos. Añade algunas almendras y arándanos rojos (se impregnarán del vino y tendrán un sabor increíblemente aromático). A continuación, decora con un poco de espuma de leche vegetal (por ejemplo, espuma de leche de almendras sin azúcares añadidos) y espolvorea con canela. |
Cargando...
