Spain / Español
  • Inicio
  • Recetas
  • Mermelada de rosa y albaricoque elaborada con la panificadora

Mermelada de rosa y albaricoque elaborada con la panificadora

Ingredientes

  • PARA LA MERMELADA

  • PARA LA INFUSIÓN DE ROSA

  • COMO ALTERNATIVA A LA INFUSIÓN

Compartir

Pasos

1

Prepara la infusión de rosa de Damasco y cierra la tapa para evitar que salga el aroma. Deja que la infusión repose durante 10-15 minutos.

2

Lava y seca los albaricoques. Retira el hueso y córtalos en trozos de tamaño mediano.

3

Mezcla los albaricoques con el sirope de arce, el zumo de limón y la vainilla (opcional). Retira las rosas y vierte la infusión de rosa de Damasco.

4

Mezcla el contenido suavemente con una cuchara de madera.

5

Seleccione el programa de atasco, se tarda alrededor de 2 horas.

6

Vierte la mermelada en tarros adecuados que estén esterilizados, llenándolos hasta casi el borde, elimina el aire golpeando los tarros sobre la superficie de trabajo, cierra la tapa y deja que el contenido se enfríe dentro de ellos. Puedes crear un vacío en los tarros hirviéndolos en un recipiente de agua en ebullición con un paño para evitar que se rompan.

7

Disfruta de tu mermelada de albaricoque untándola sobre una tostada para el desayuno con un vaso de leche de almendras casera.

Disfruta

Mermelada de rosa y albaricoque elaborada con la panificadora

Compártela en tu red social:

O simplemente puedes copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Ajustar raciones:
PARA LA MERMELADA
1kg de albaricoques deshuesados peso bruto de aproximadamente 1,1 kg
180g de sirope de arce orgánico
10ml de zumo de limón
4g de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla o 1/4 de vaina de vainilla natural
PARA LA INFUSIÓN DE ROSA
30g de agua hirviendo
6-8 rosas de Damasco secas
COMO ALTERNATIVA A LA INFUSIÓN
2 cucharaditas de extracto de vainilla o 1 vaina de vainilla natural

Información nutricional

63
Calorías
15.5g
Carbohidratos
0.9g
Grasas
3.4g
Proteínas
2.1mg
Sodio
13.4g
Azúcar

Francesca Bettoni

Francesca Bettoni

Esteticista, preparadora física y experta en nutrición deportiva, Francesca siempre se ha preocupado por la salud y el bienestar. Beauty Food Blog se creó basándose en su amor por la comida y la naturaleza, al igual que la pasión de Francesca por la fotografía y la búsqueda constante del bienestar a través de la nutrición. ¡La comida puede potenciar nuestra belleza y hacernos brillar desde el interior!

Back to top

¿Buscas nuevas ideas?

¡Suscríbete a la newsletter Experience Fresh! Recibirás directamente por email todas nuestras nuevas recetas y trucos de cocina.