Name: Hummus clásico (o con remolacha)
Total time: 5 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: garbanzos: 400g; tahini: 2 cda.; zumo de limón: 2 cda.; diente de ajo: 1; aceite de oliva: 3 cda.; agua; sal y pimienta

Ingredientes

400g garbanzos
en conserva, escurrir, enjuagar
2 cda. tahini
2 cda. zumo de limón
1 diente de ajo
pelado
3 cda. aceite de oliva
agua
fría según sea necesario
sal y pimienta
Al gusto

Indicaciones

Una pasta suave y cremosa de garbanzos preparada con tahini, limón y ajo. Ideal como aperitivo ligero, para comer o como tentempié saludable. Además, se puede adaptar fácilmente a un hummus de remolacha añadiendo remolachas asadas para dar color y textura.

Ingredientes

	400g garbanzos en conserva, escurrir, enjuagar
	2 cda. tahini
	2 cda. zumo de limón
	1 diente de ajo pelado
	3 cda. aceite de oliva
	agua fría según sea necesario
	sal y pimienta Al gusto

Pasos

1	Añadir garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo, aceite de oliva y condimentos al vaso de la batidora Panasonic Blender & Soup Maker. Si haces hummus de remolacha, añade también la remolacha asada.
2	Girar el dial al modo «Manual». Ajustar la velocidad de mezcla a «Medium» y el tiempo a 1 minuto (00:01). Pulsar «Start».
3	Añadir agua fría, de una en una cucharada cada vez hasta alcanzar la cremosidad deseada (aproximadamente 2-4 cucharadas). Servir inmediatamente o refrigerar. Consejo: Puedes añadir un trozo de remolacha cocida a la mezcla para obtener un original y vistoso color rosado.