Brioche sin gluten

Ingredientes

  • PARA LA DECORACIÓN:

Indicaciones

Una brioche sin gluten en dos deliciosas versiones: ¡prueba este brioche francés con queso cheddar y jamón, o con queso ricotta y chips de chocolate!

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Ingredientes

Ajustar raciones:
300g de harina de arroz
140g de almidón
40g de harina de avena sin gluten
140g de mantequilla blanda
200ml de leche
100g de azúcar
4 huevos + 1 yema
una pizca de sal
un sobre de levadura
PARA LA DECORACIÓN:
queso cheddar
jamón loncheado
mermelada
mejorana
queso ricotta
albaricoques en almíbar
chips de chocolate
hojas de menta

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100

Pasos

1

En un bol mezcla todos los ingredientes. Vierte la mezcla en la panificadora.

2

Selecciona el programa 10 y amasa y hornea durante 1 hora y 40 minutos.

3

Deja que el pan se enfríe. A continuación, córtalo en rebanadas.

4

Para la versión salada: decora las rebanadas de pan con queso cheddar, jamón, mermelada de frambuesa y unas hojas de mejorana.

5

Para la versión dulce: decora las rebanadas de pan con queso ricotta, albaricoques en almíbar, chips de chocolate y unas hojas de menta.

Disfruta

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Ingredientes

Ajustar raciones:
300g de harina de arroz
140g de almidón
40g de harina de avena sin gluten
140g de mantequilla blanda
200ml de leche
100g de azúcar
4 huevos + 1 yema
una pizca de sal
un sobre de levadura
PARA LA DECORACIÓN:
queso cheddar
jamón loncheado
mermelada
mejorana
queso ricotta
albaricoques en almíbar
chips de chocolate
hojas de menta

NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100