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Bloody Mary sano

Ingredientes

Indicaciones

“Es uno de los cócteles clásicos, y hay quienes lo recomiendan como el mejor remedio matinal tras noches demasiado intensas.

Pero este Bloody Mary es mucho más sano, y apto para todos los públicos: un zumo de tomate con un toque de apio que -más allá del cóctel de vitaminas- le da un sabor muy especial.”

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Pasos

1

Lavamos, cortamos y pasamos por la Slow Juicer los tomates, aprovechando los últimos ricos y bien maduros que han llegado hasta el fin del verano y comienzos del otoño. Vamos intercalando trozos de apio para que sea más fácil licuarlos.

2

Como toque final podemos incluir una pizca de sal y, los más valientes, se pueden atrever con un toque de salsa picante.

El Tabasco es lo clásico, pero nuestra versión es tan moderna que hemos utilizado salsa Sriracha, y le sienta estupendamente.

Ya sólo falta decorar con una ramita de apio y listo nuestro Bloody Mary saludable.

Disfruta

Bloody Mary sano

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Ingredientes

Ajustar raciones:
350 gramos tomates
70 gramos apio
sal
Salsa Picante

Iker Morán

Iker Morán

(Bilbao, 1978) Periodista especializado en gastronomía y fotografía, es responsable de La Gulateca, el blog gastro del diario 20minutos. Apasionado, como buen vasco, por todo lo relacionado con comer y beber, también ejerce de cocinillas a tiempo parcial, también escribe para La Vanguardia y alimenta sus redes sociales de forma compulsiva. Los aficionados a la fotografía también le tienen fichado en Photolari, un nuevo medio del que es cocreador.

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