Zutaten
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Weizenmehl Type 550
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Weizenmehl Type 1050
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Salz
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Tomatensaft
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Wasser
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Olivenöl
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Kräuteressig
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Trockenhefe
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getrocknete Tomatengrob gehackt
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getrocknete KräuterOregano, Basilikum, Petersilie
Anleitung
Die Wetter-App kündigt Sonne satt an? Dann holen Sie den Brotbackautomaten raus. Denn jetzt ist Zeit für… Tomatenbrot! Beim Grillen mit Freunden geht es garantiert weg wie warme Semmeln. Aber auch beim gemütlichen Antipasti-Abend zu zweit darf es nicht fehlen. Mediterrane Kräuter, getrockneten Tomaten und ein ganzes Glas Tomatensaft sorgen für ein fantastisches Aroma, das nach Sommer schmeckt.
Tipp: Zu unserem Tomatenbrot schmecken z.B. diese beiden schnellen Dips aus der Panasonic Küche: selbstgemachtes Hummus und Tomatenmark.
Zutaten
| 300 g Weizenmehl Type 550 | |
| 200 g Weizenmehl Type 1050 | |
| 10 g Salz | |
| 200 ml Tomatensaft | |
| 100 ml Wasser | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Kräuteressig | |
| 1.5 TL Trockenhefe | |
| 80 g getrocknete Tomaten | |
| 2 TL getrocknete Kräuter |
HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet
Schritte
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1
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Zuerst Mehl, Salz, Tomatensaft, Wasser, Olivenöl und Essig in die Backform füllen. |
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2
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Dann die getrockneten Tomaten und Kräuter in den Rosinen-Nuss-Verteiler geben. |
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3
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Anschließend noch die Trockenhefe in den Hefeverteiler füllen. |
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4
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Programm 03 mit Größe L und dunkle Bräune wählen und starten. |
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