Röstzwiebelbrot mit leckerer Kruste
Uriger Genuss aus dem Brotbackautomaten.

Zutaten

Anleitung

Wenn uns die Lust auf ein uriges Abendbrot packt, geht kein Weg an diesem Röstzwiebelbrot vorbei. Wir können uns gar nicht entscheiden, wie die Backidee von Foodboom am besten schmeckt. Pur, mit gesalzener Butter, einem Spiegelei oder cremigem Radieschen-Quark? In einem Punkt sind sich aber alle einig: Die Kruste ist einfach himmlisch!

Probieren Sie auch eines der kreativen Programme z.B. für Kuchen.

Teilen

Zutaten

Portionen ändern:
1 TL Trockenhefe
1 Pck. Sauerteig frisch
400 g Weizenvollkornmehl
1 EL Rapsöl
2 TL Rauchsalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
5 EL Röstzwiebeln
260 ml Wasser

Schritte

1

Brotbackautomat öffnen und die Backform entnehmen.

2

Anschließend Knethaken in den vorgesehenen Schaft einsetzen.

3

Geben Sie nun die Zutaten in dieser Reihenfolge in die Backform: Trockenhefe, Sauerteig, Mehl, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Röstzwiebeln und Wasser.

4

Wenn nötig, Reste vom Rand mit einem Teigschaber nach innen kratzen.

5

Dann die Backform wieder in das Gerät einsetzen. Deckel schließen.

6

Menüpunkt 1 auswählen und Starttaste betätigen.

7

Brot nach der angegebenen Zeit aus dem Automaten nehmen. Leicht abkühlen lassen und stürzen.

8

Tipp

Alternativ können Sie auch ein Weißbrot nach diesem Rezept backen. Lassen Sie hierfür einfach den Sauerteig weg. Außerdem ersetzen Sie das Weizenvollkornmehl dann durch backstarkes Mehl (Type 550).

Genießen

Teilen Sie das Rezept auf Ihrem Social-Media-Account:

Oder kopieren und teilen Sie einfach diese URL

Zutaten

Portionen ändern:
1 TL Trockenhefe
1 Pck. Sauerteig frisch
400 g Weizenvollkornmehl
1 EL Rapsöl
2 TL Rauchsalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
5 EL Röstzwiebeln
260 ml Wasser

FOODBOOM

FOODBOOM

Bereits seit 2015 sorgt eine Crew aus Food-Enthusiasten dafür, den Spaß am Kochen auf allen möglichen digitalen Kanäle zu verbreiten. Immer mit einer großen Portion Leidenschaft und dem Hunger nach mehr. Foodboom entdeckt Food-Trends, probiert aus, regt an und unterhält alle, vom Mikrowellen-Held bis hin zum Gourmet-Punk mit köstlichem Content.

Back to top