Zutaten
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4 Hähnchenbrüsteschmetterlingsförmig aufgeschnitten
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Saft von ½ Zitrone
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1 EL fein gehackter frischer Dill
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1 EL fein gehackte frische Petersilie
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1 EL fein gehackte frische Minze
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1 große Gurkegrob gehackt
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¼ rote Zwiebelfein gehackt
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200g Naturjoghurt
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Öl, Salz und Pfeffernach Bedarf
Anleitung
Saftig gegrillte Hähnchenbrust, verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern, serviert auf einem kühlen, cremigen Gurken-Joghurt-Salat. Einfach, leicht und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche oder einen entspannenden Sommerteller.
Zutaten
| 4 Hähnchenbrüste | |
| Saft von ½ Zitrone | |
| 1 EL fein gehackter frischer Dill | |
| 1 EL fein gehackte frische Petersilie | |
| 1 EL fein gehackte frische Minze | |
| 1 große Gurke | |
| ¼ rote Zwiebel | |
| 200g Naturjoghurt | |
| Öl, Salz und Pfeffer |
Schritte
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1
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Die schmetterlingsförmig aufgeschnittenen Hähnchenbrüste mit Olivenöl bestreichen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen. |
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2
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Das Hähnchen auf das Emailleblech legen. Den Metallrost auf den Glasdrehteller im Airfryer-Kombinations-Mikrowellengerät setzen und das Emailleblech darauf platzieren. Mit der Grill-Funktion 3 für 9 bis 12 Minuten garen (je nach Dicke), bis es durchgegart und leicht angebräunt ist, dabei nach Bedarf einmal wenden. |
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3
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Das Hähnchen aus der Mikrowelle nehmen, sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit gehacktem Dill, Petersilie und Minze bestreuen. |
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4
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Während das Hähnchen gart, Gurke, rote Zwiebel, Dill und Joghurt in einer Schüssel vermengen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. |
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5
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Die gegrillte Hähnchenbrust auf dem Joghurt-Gurken-Salat anrichten. |
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