Kürbisbrot mit Honig: Das schmeckt nicht nur zu Halloween
Kürbis passt eigentlich immer.

Zutaten

Anleitung

„Wir sind kleine Geister und essen gerne Kleister…“ Noch lieber mögen kleine und große Halloween-Fans unser Kürbisbrot mit Honig. Denn mit saftigen Kürbisraspeln drin und Kürbiskernen obendrauf ist es zum Anbeißen lecker. Bevor es auf Süßes-oder-Saures-Tour geht, jagt ein warmes Stück Brot mit Butter wohlige Schauer über den Rücken. Mmh!

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Zutaten

Portionen ändern:
300 g Weizenmehl Type 550
200 g Weizenmehl Type 1050
2 TL Salz
1 TL Honig
2 EL Speiseöl
100 g Kürbis grob gerieben
280 ml Wasser
1 TL Trockenhefe
80 g Kürbiskerne

HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet

Schritte

1

Kleinen bzw. halben Kürbis (Hokkaido) schälen und mit einer Küchenreibe grob reiben.

2

Dann 1 TL Trockenhefe in den Hefeverteiler geben.

3

80 g Kürbiskerne in den Rosinen-Nussverteiler geben.

4

Danach alle anderen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben.

5

Anschließend Programm 03 mit Größe L und mittlerer Bräune starten.

6

Für eine schöne Optik: Nach dem letzten Knetgang (ca. 1:40 Restzeit auf dem Display) noch einige Kürbiskerne auf den Teig streuen.

Genießen

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Zutaten

Portionen ändern:
300 g Weizenmehl Type 550
200 g Weizenmehl Type 1050
2 TL Salz
1 TL Honig
2 EL Speiseöl
100 g Kürbis grob gerieben
280 ml Wasser
1 TL Trockenhefe
80 g Kürbiskerne

HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet