Name: Irish Coffee mit Whisky und Sahne
Yield: Für 1 Personen
Ingredients: Kaffee: 180 ml; Whisky: 4 cl; Zucker: 10 g; Schlagsahne: 100 g

Zutaten

180 ml Kaffee
4 cl Whisky
10 g Zucker
braun
100 g Schlagsahne

Anleitung

Wenn die Finger kalt und die Nasen rot sind, dann ist es Zeit für einen Irish Coffee. Kräftiger Kaffee mit Schuss und sanfte Sahne wärmen Sie wieder richtig durch. Übrigens: Auch dieses heiße Gericht wärmt Sie zuverlässig auf.

Erfunden hat den köstlichen Kaffee-Klassiker übrigens Joseph Sheridan. Das war 1942 auf dem kleinen Flughafen Foyens im Westen Irlands. Als Küchenchef des Flughafenrestaurants servierte er durchgefrorenen Passagieren Kaffee mit einem Schuss irischen Whiskey. Auf die Frage, ob es sich um brasilianischen Kaffee handele, antwortete Joseph: „Nein, es ist Irish Coffee.“

Die geringe Menge an Alkohol im irischen Kaffee wird Ihnen übrigens nicht einmal einen Schwips geben, aber er wird vielleicht Ihre Stimmung verbessern. Wenn Sie Irish Coffee mit einem doppelten Schuss Whiskey trinken, dann könnten Sie jedoch schnell einen Schwips bekommen, auch weil der Alkohol dann heiß bzw. warm ist.

Zutaten

Portionen ändern:

	180 ml Kaffee
	4 cl Whisky
	10 g Zucker braun
	100 g Schlagsahne

Schritte

1	Geben Sie zuerst den Whisky und den braunen Zucker in ein Glas.
2	Füllen Sie dann das Glas mit dem Kaffee auf.
3	Abschließend die geschlagene Sahne auf den Kaffee geben.
4	Tipp Der Kaffee wird klassisch ohne Löffel serviert und nicht umgerührt. Trinken Sie den heißen Kaffee durch die kühle Sahne hindurch.