Immunbooster: Grünkohl-Ingwer-Shot
Kleiner Schluck für starke Abwehrkräfte

Zutaten

Anleitung

Ja, bei Grünkohl scheiden sich die Geister. Man könnte auch sagen: Das Wintergemüse hat hierzulande ein kleines Imageproblem. Dabei zählt Grünkohl zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Maria, Sophia und Kai von In Search Of haben deshalb aus dem heimischen Superfood einen genialen Immunbooster kreiert. Der Shot stärkt unsere Abwehrkräfte mit jeder Menge Betacarotin, Vitamin C und K sowie Eisen und wichtigen Mineralstoffen.

Für alle, die im Winter sattes Grün so vermissen wie wir, kommen auch noch Limetten und Spinat in den kräftigen Kurzen. Die Powerknolle Ingwer darf natürlich nicht fehlen. Denn die darin enthaltenen ätherischen Öle wirken antibakteriell und antientzündlich.

Schon gewusst? In 100 g Grünkohl stecken satte 105 mg Vitamin C. Die Zitrone bringt es dagegen „nur“ auf 50 mg.

Die Berliner Blogger von IN SEARCH OF haben für Sie noch mehr Ingwer Shots auf Lager. Probieren Sie auch den Zitronen Ingwer Shot oder den Rote Bete Ingwer Shot und kommen Sie gut durch die kalte Jahreszeit.

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Zutaten

Portionen ändern:
½ Handvoll Ingwer
2 Limetten
3 Handvoll Grünkohl eher etwas mehr
3 Handvoll Spinat eher etwas mehr

Schritte

1

Limetten in der Schale befreien und vierteln.

2

Ingwer in Scheiben schneiden.

3

Spinat und Grünkohl kurz waschen. Grünkohl von den dicken Strunken befreien und grob zerkleinern.

4

Anschließend alle Zutaten im Slow Juicer entsaften. In kleinen Fläschchen hält sich der Shot zwei bis vier Tage im Kühlschrank.

5

Tipp: Wenn Ihnen der grüne Ingwer Shot zu sehr im Rachen kratzt, können Sie ihn auch mit etwas Apfelsaft verdünnen. Hierfür 1-2 Äpfel durch den Slow Juicer schicken und den naturtrüben Apfelsaft mit 1-2 Fingerbreit Ingwer Shot aufgießen. Lecker!

Genießen

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Zutaten

Portionen ändern:
½ Handvoll Ingwer
2 Limetten
3 Handvoll Grünkohl eher etwas mehr
3 Handvoll Spinat eher etwas mehr

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IN SEARCH OF ist ein Food-, Reise- und Lifestyleblog aus Berlin. Für Kai und die Zwillinge Maria und Sophia gilt: Alles, bloß nicht langweilig.

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