Zutaten
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2 Hähnchenbrustfilets
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1 Bund grüner Spargel
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1 Packung Sauce Hollandaisevon Knorr
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20 g Butter
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50 g Feta
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2 Scheiben Bacon
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10 ml Wasser
Anleitung
Können Sie während der kurzen Saison auch nicht genug vom Spargel bekommen? Heute gibt es das schlanke Königsgemüse mit gefüllter Hähnchenbrust und klassischer Hollandaise. Das Schöne daran: Für die gesamte Zubereitung benötigen wir nur eine Auflaufform und 20 Minuten Zeit.
Grüner Spargel – weißer Spargel. Ist das nicht dasselbe in Grün? Nicht ganz. Die grünen Stangen wachsen überirdisch und bilden, von der Sonne geküsst, reichlich Chlorophyll. Sie enthalten außerdem mehr Vitamin C und schmecken aromatischer als ihre weißen Artverwandten.
Zutaten
| 2 Hähnchenbrustfilets | |
| 1 Bund grüner Spargel | |
| 1 Packung Sauce Hollandaise | |
| 20 g Butter | |
| 50 g Feta | |
| 2 Scheiben Bacon | |
| 10 ml Wasser |
Schritte
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1
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Den grünen Spargelstangen unten abschneiden und nur die unteren 2 cm schälen. Die Stangen anschließend in eine Auflaufform legen. |
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2
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Eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und mit gewürfeltem Feta und Bacon füllen. |
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3
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Dann das Hähnchen auf den Spargel setzen. Butter in Flöckchen und 10 ml Wasser dazugeben. |
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4
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Mit der Kombination Grill Stufe 1/8 Minuten und Mikrowelle 600 Watt/5 Minuten garen. |
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5
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Anschließend die Sauce Hollandaise über das Hähnchen gießen und in der Mikrowelle bei 600 Watt weitere 9 Minuten zubereiten. |
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6
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TippNatürlich eignet sich auch weißer Spargel für dieses Rezept hervorragend. |
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