Name: Glutenfreier Schokokuchen
Yield: Für 1 Personen
Ingredients: Butter: 150 g; Zucker: 150 g; Eier: 3; Dunkle Schokolade: 120 g; Reismehl: 120 g; Kakaopulver: 30 g; Backpulver: 10 g

Zutaten

150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
120 g Dunkle Schokolade
120 g Reismehl
weiß
30 g Kakaopulver
10 g Backpulver

Anleitung

Mmh, Schokokuchen! Der Kuchenklassiker kommt immer gut an. Dabei ist es egal, ob Kindergeburtstag gefeiert wird, oder es ein gemütliches Kaffeekränzchen gibt. Probieren Sie doch einmal diesen hier: Denn der Kuchen ist herrlich schokoladig und dabei glutenfrei. Damit ist die leckere Backidee auch für Lieblingsmenschen geeignet, die kein Klebereiweiß vertragen.

Glutenfreies Backen ist Neuland für Sie? Das ist kein Problem. Der Croustina Brotbackautomat kennt sich nämlich mit den besonderen Backeigenschaften bestens aus. Mit seinem Backprgramm für glutenfreie Kuchen gelingt Ihnen unser Schokokuchen kinderleicht.

Lust auf mehr glutenfreien Genuss? Probieren Sie auch unser glutenfreies Nussbrot oder den „Couscous“-Salat aus Blumenkohl.

Zutaten

Portionen ändern:

	150 g Butter
	150 g Zucker
	3 Eier
	120 g Dunkle Schokolade
	120 g Reismehl weiß
	30 g Kakaopulver
	10 g Backpulver

HINWEIS: Die Mengenangaben im Rezept sind nicht für den Mini-Brotbackautomat SD-PN100 geeignet

Schritte

1	Als Erstes die dunkle Schokolade grob hacken und anschließend im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2	Im nächsten Schritt wird die Butter in circa 1×1 cm große Würfel geschnitten.
3	Die Brotbackform aus dem Brotbackautomaten nehmen und den Knethaken einsetzen. Anschließend geben Sie alle Zutaten in der Reihenfolge unserer Zutatenliste dazu.
4	Die Backform dann wieder in den Backautomaten setzen und den Deckel schließen.
5	Daraufhin Progamm 15 für glutenfreie Kuchen wählen und Start drücken.
6	Nach ca. 2 Minuten beginnt der Brotbackautomat zu piepen. Dieses ist für Sie das Zeichen, um den Deckel zu öffnen und mit einem Teigschaber die Zutaten vom Backformrand zu lösen. Schließlich soll ja alles schön miteinander vermengt werden.
7	Dann den Deckel bitte innerhalb von 3 Minuten wieder schließen und mit „Start“ das Programm fortsetzen.
8	Wiederholen Sie diesen Vorgang, wenn der Brotbackautomat nach etwa 12 Minuten erneut piept.
9	Fast geschafft, denn von nun an läuft das Backprogramm ohne Ihre Hilfe zu Ende.
10	Sobald Ihr Schokokuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen ihn abkühlen.