Name: Fetakäse im Bacon-Mantel mit Weizengras
Total time: 1 h 10 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: Bacon: 6 Scheiben; Feta: 300 g; Weizengras: 10 Halme; Baguettebrötchen: 1; Salz: 1 Prise; Pfeffer: 1 Prise; Knoblauchzehe: 1; Olivenöl: 2 TL

Zutaten

6 Scheiben Bacon
300 g Feta
10 Halme Weizengras
aus dem Bioladen
1 Baguettebrötchen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Knoblauchzehe
2 TL Olivenöl

Anleitung

Heute hat der Grillmeister mal frei. Wir grillen den Fetakäse zur Abwechslung in der Mikrowelle und genießen den lauen Sommerabend auf der unverqualmten Terrasse.

Uns hat der in knusprigen Bacon eingehüllte Schafskäse auf Anhieb um den Finger gewickelt. Ein himmlisch-herzhafter Genuss, der durch das Weizengras das ganz besondere Etwas erhält. Dazu passen hervorragend Wildkräutersalat und Feigensenf.

Superfood Weizengras: Weizengras ist das junge Gras der Weizenpflanze (Triticum aestivum). Das Superfood entgiftet den Körper auf ganz natürliche Weise. Es ist reich an Chlorophyll, unterstützt die Leber-Funktion und verbessert die Sauerstoffversorgung im Körper.

Zutaten

Portionen ändern:

	6 Scheiben Bacon
	300 g Feta
	10 Halme Weizengras aus dem Bioladen
	1 Baguettebrötchen
	1 Prise Salz
	1 Prise Pfeffer
	1 Knoblauchzehe
	2 TL Olivenöl

Schritte

1	Das Weizengras kleinschneiden, den Fetakäse abtropfen lassen und in 6 gleich große Scheiben schneiden.
2	Die Baconscheiben nebeneinander legen, mit etwas geschnittenem Weizengras bestreuen und jeweils eine Scheibe Fetakäse darauflegen. Den Speck nun um den Käse wickeln.
3	Das Baguettebrötchen aufschneiden, die Innenseite mit Knoblauch und Olivenöl einreiben und mit je einer Prise Salz und Pfeffer leicht würzen.
4	Den Fetakäse und das Baguette auf das Mikrowellenblech legen.
5	Die Kombination Mikrowelle 600 Watt 3 Minuten / Grill (Stufe 1) 7 Minuten einstellen und die Mikrowelle starten.