Zutaten
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200 g 20-Minuten-Linsen
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1 Bund Wurzelgemüse
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2 EL Instant-Brühe
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650 ml Wasser
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100 g Bacon
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Salz
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Pfeffer
Anleitung
Es gibt Gerichte, die schmecken bei knackig-kalten Temperaturen einfach am allerbesten. Unser deftiger Eintopf mit Linsen gehört dazu. Dank 20-Minuten-Linsen steht der leckere Sattmacher ruckzuck auf dem Tisch. Auch Kalorienzähler können hier beherzt zum Löffel greifen. Denn in den Hülsenfrüchten stecken zwar viele Nährstoffe, aber weniger Kalorien als z.B. in Reis. Die kleinen Powerpakete liefern außerdem reichlich pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
Zutaten
| 200 g 20-Minuten-Linsen | |
| 1 Bund Wurzelgemüse | |
| 2 EL Instant-Brühe | |
| 650 ml Wasser | |
| 100 g Bacon | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Schritte
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1
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Zuerst die Linsen waschen und in eine mikrowellentaugliche Schüssel geben. |
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2
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Dann das Wurzelgemüse und den Bacon in gleich große Stücke schneiden und zu den Hülsenfrüchten geben. |
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3
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Die Instant-Brühe in dem Wasser auflösen und über die Linsen gießen. |
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4
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Danach in der Mikrowelle mit der Kombination 1.000 Watt/4 Minuten und 600 Watt/15 Minuten zubereiten. |
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5
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Die fertige Suppe abschließend nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. |
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6
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TippSchmecken Sie die Eintopf zusätzlich mit Essig und Zucker ab. Das gibt einen besonderen Geschmack und macht die Hülsenfrüchte außerdem bekömmlicher. |
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