Wissenswertes Archives | Page 2 of 16 | Panasonic Experience Fresh

Schokolade – doch eine gesunde Versuchung?

Tafelschokolade belegt im Ranking der beliebtesten Süßigkeiten unangefochten den Spitzenplatz. Schade nur, dass weder Süßigkeiten noch Schokolade im Entferntesten gesund sind. Oder etwa doch? Bevor sich die...

Wichtige Mineralstoffe: Zink, Magnesium und Co.

Zu einer gesunden Ernährung gehört eine Fülle an wichtigen Nährstoffen. Dabei sind nicht nur Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette essentiell, sondern ebenso Mikronährstoffe. Zu dieser...

Teigfehler erfolgreich vermeiden

Der Hefekuchen will nicht aufgehen, die Muffins sind gummiartig und die Plätzchen zerbröseln. Wie viele von uns schon leidvoll feststellen mussten: Backen ist kein Selbstgänger. Während man beim Kochen auch...

Käsesorten im Überlick: Welche eignet sich für was?

Hätte man einen Werkzeugkoffer mit Lebensmitteln, dann wäre Käse das Multitool darin. Angefangen bei cremigen Saucen, Suppen oder Soufflés bis hin zu knusprigem Überbackenen und köstlichen Desserts: Kein...

Artischocken – nicht nur für Feinschmecker

In Frankreich, Italien oder auch der Türkei weiß man sie schon lange auf dem Speiseplan zu schätzen: Artischocken. Hierzulande gelten die großen dunkelgrünen “Blüten” des Distelgewächses hingegen...

Essen bei Hitze: Tipps für eine leichte Sommerküche

Die heißen Sommermonate können uns manchmal vor kulinarische Herausforderungen stellen. Bei hohen Temperaturen haben wir oft wenig Lust, schwere und reichhaltige Mahlzeiten zu uns zu nehmen. Stattdessen sehnen...

Köstliche Rhabarber Rezepte entdecken

Im Frühling heißt es: Bühne frei für das Stangengemüse! Dabei meinen wir ausdrücklich nicht den Spargel, der zu dieser Jahreszeit wortwörtlich in aller Munde ist. Statt den weißen und grünen Stangen soll...

Spirulina, Nori & Co: Das steckt in den essbaren Algen

Ein neuer Trend erobert die Kochwelt – essbare Algen wie Wakame, Nori und Spirulina sind nicht mehr nur den Liebhabern der asiatischen Küche vorbehalten. Immer mehr Menschen entdecken die vielfältigen...

Heißhunger vermeiden: Probieren Sie diese Tricks

Klammheimlich schleicht er sich an und attackiert aus scheinbar heiterem Himmel: der fiese Heißhunger. Ist er erst einmal da, ist keine Chipstüte oder Süßes mehr vor ihm sicher. Ein gesunder Appetit ist gut,...

Datteln: Das unterschätzte Superfood

Raus aus dem Schattendasein und rein ins Rampenlicht: Die Dattel feiert in der Food-Welt ihr wohlverdientes Comeback. Dabei punktet die Wüstenfrucht nicht nur als unwiderstehlich süße Nascherei, sondern auch...

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