Bienen sind für die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts von wichtiger Bedeutung. Umso schlimmer, dass durch versiegelte Nutzflächen in den Städten es gerade Bienen immer schwerer haben, Nahrung zu finden. Wenn du sowohl dir als auch der Umwelt etwas Gutes tun möchtest, lohnt es sich, bienenfreundliche Kräuter anzubauen. Welche Kräuterarten du am besten auf deinem Balkon oder Garten anpflanzt und was du dabei besser vermeiden solltest, erfährst du jetzt.
Mit der richtigen Vorbereitung zum Bienenparadies
Du musst keinen großen Garten besitzen, um Bienen einen nahrhaften Lebensraum zu bieten. Selbst ein kleiner Balkon mit nur wenigen bepflanzten Blumenkästen oder -töpfen reicht bereits aus, um einen nachhaltigen Beitrag zu leisten.
Überlege dir vor dem Anbau, welche Küchenkräuter du beim Kochen einsetzen möchtest. Für dein zukünftiges Bienenparadies eignet sich im Idealfall ein Mix aus ein- und mehrjährigen Kräuterpflanzen. Dies erlaubt es den nützlichen Insekten über das Jahr hinweg eine durchgängige Nahrungsquelle zu finden. Verzichte auf den Einsatz von Pestiziden und verwende torffreie Pflanzenerde als Grundlage. Für den Abbau von Torf werden nämlich wichtige und stabile Ökosysteme zerstört, die u. a. Bienen ein Zuhause bieten.
Bienenfreundliche Kräuter für Garten und Balkon
Lavendel: Lavendel ist nicht nur für seinen herrlichen Duft bekannt, sondern auch für seine lila Blüten, die Bienen magisch anziehen. Es handelt sich hier um eine mehrjährige Pflanze, die besonders gut in sonnigen Bereichen gedeiht. Die Blätter des Lavendels schmecken aromatisch und passen gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
Thymian: Thymian ist eine robuste, pflegeleichte Pflanze, die in fast jedem Garten gedeiht und ebenfalls die Sonne liebt. Die zarten Blüten locken Bienen an und auch du profitierst vom kräftigen Geschmack des Thymians. Gieße z. B. die Blätter als Tee auf oder verwende sie zum Würzen mediterraner Speisen.
Salbei: Salbei ist nicht nur eine beliebte Zutat in der Küche, sondern auch eine ausgezeichnete Bienenweide. Die violetten Blüten sorgen bei den Nutzinsekten für eine reiche Ernte. Genieße Salbeiblätter mit heißem Wasser aufgegossen als Tee oder bereite Salbeibutter damit zu.
Rosmarin: Rosmarin ist ein immergrüner Strauch mit zarten Blüten, die Bienen lieben. Du kannst Rosmarin in Töpfen oder direkt im Beet deines Kräutergartens anpflanzen. In der Küche verleihen die Nadeln des Rosmarinstrauchs deftigen Fleischgerichten oder auch Ofenkartoffeln das gewisse aromatische Etwas.
Oregano: Oregano ist nicht nur ein leckeres Gewürz für Pizza und Pasta, sondern auch für Bienen ein reiner Genuss. Die kleinen weißen Blüten locken Bienen an und sorgen für eine reiche Nektarernte. Oregano als Kräutergewürz ist besonders in Pasta-Tomatensoßen ein absolutes Muss.
Tipp: Damit Bienen so viel Nektar von deinen angepflanzten Kräutern sammeln können, solltest du diese während der Blütezeit nicht abschneiden.
Herzhafte Rezepte mit Kräutern
Nachdem die Bienen ausreichend gefüttert wurden, darfst natürlich auch du nicht zu kurz kommen. Verwöhne dich und deine Lieben beispielsweise mit gegrillten Lammlachsen mit Kräuter-Senf-Kruste oder saftigen, mediterranen Schlemmerschnitzeln. Diese sind mit Hilfe des 4-in-1-Kombigeräts NN-DS59 in kürzester Zeit zart gegrillt. Ein wahres Fest für den Gaumen – mit nachhaltiger Wirkung.
