Matcha wird hierzulande noch als Trendgetränk gefeiert, das beliebten Kaffeespezialitäten Konkurrenz macht. Das fein gemahlene Grünteepulver aus Fernost zeichnet sich nicht nur durch seine intensive grüne...
Das Salz in der Suppe muss nicht immer nur Salz sein. Lorbeer, Muskatnuss oder Paprikapulver sind neben weiteren Gewürzen der eigentliche Schlüssel zur kulinarischen Genuss-Schatztruhe. Die goldene Regel bei...
Du spielst schon lange mit dem Gedanken, dich rein pflanzlich zu ernähren, hängst dafür jedoch noch zu sehr an Milch- oder Fleischprodukten? Egal, ob du aus moralischen, ökologischen oder gesundheitlichen...
Die besinnliche Weihnachtszeit steht vor der Tür, doch das Geschenkebesorgen für die Liebsten kann stressig werden. Bevor der Weihnachtskonsum dein Budget belastet und überfüllte Einkaufszentren dich...
Ist es möglich, nachhaltig zu leben und trotzdem Südfrüchte zu essen? Obst gehört täglich auf den Speiseplan. Bei zwei Portionen oder rund 250 Gramm pro Tag ist klar, dass es an Abwechslung nicht fehlen darf....
Die heißen Sommermonate können uns manchmal vor kulinarische Herausforderungen stellen. Bei hohen Temperaturen haben wir oft wenig Lust, schwere und reichhaltige Mahlzeiten zu uns zu nehmen. Stattdessen sehnen...
Der weiße Haushaltszucker hat mehr als nur ein Imageproblem. Bei übermäßigem Konsum gehen Karies, Übergewicht und sogar Diabetes auf sein Konto. Grund genug, um häufiger auf Zuckeralternativen umzusteigen....
Nachhaltigkeit in der Küche fängt nicht nur beim Energie sparen an, sondern auch bei der Lebensmittelverwertung. Sie kennen das: Ist z. B. das Ratatouille oder die Veggielasagne gekocht, bleibt meist ein...
Wenn es in der Nase juckt oder im Hals kratzt, ist die Infektsaison wieder in vollem Gange. Sagen Sie Viren oder Bakterien den Kampf an und stärken Sie Ihr Immunsystem mit einer effektiven Vitamininfusion....
Die kalte Jahreszeit ist da, die Temperaturen fallen und über den Weihnachtsmärkten steigt Rauch auf: Die Schlemmersaison ist angebrochen. Und wo Bratwurst und Glühwein schon warten, ist auch der Grünkohl...