Mikrowelle & Dampfbackofen Archives | Page 2 of 7

Artischocken – nicht nur für Feinschmecker

In Frankreich, Italien oder auch der Türkei weiß man sie schon lange auf dem Speiseplan zu schätzen: Artischocken. Hierzulande gelten die großen dunkelgrünen “Blüten” des Distelgewächses hingegen...

Essen bei Hitze: Tipps für eine leichte Sommerküche

Die heißen Sommermonate können uns manchmal vor kulinarische Herausforderungen stellen. Bei hohen Temperaturen haben wir oft wenig Lust, schwere und reichhaltige Mahlzeiten zu uns zu nehmen. Stattdessen sehnen...

Köstliche Rhabarber Rezepte entdecken

Im Frühling heißt es: Bühne frei für das Stangengemüse! Dabei meinen wir ausdrücklich nicht den Spargel, der zu dieser Jahreszeit wortwörtlich in aller Munde ist. Statt den weißen und grünen Stangen soll...

Wasser sparen in der Küche mit einfachen Mitteln

Auch wenn es uns hierzulande noch nicht wirklich im Alltag einschränkt, ist es dennoch ein bestätigter Fakt: Der Trinkwasseranteil auf der Erde wird stetig weniger. Doch wir können der Knappheit durch...

Zuckeralternativen im großen Überblick

Der weiße Haushaltszucker hat mehr als nur ein Imageproblem. Bei übermäßigem Konsum gehen Karies, Übergewicht und sogar Diabetes auf sein Konto. Grund genug, um häufiger auf Zuckeralternativen umzusteigen....

Fast Food selbst gemacht: gesund und lecker

Ist der Hunger erst mal da, muss es schnell gehen. Sollte dann noch die Zeit zum Kochen knapp sein, gibt es für viele nur zwei Optionen: entweder der Gang zum Schnellimbiss um die Ecke oder der Lieferdienst...

Essen misslungen? Diese Tricks helfen im Notfall

Kochshows oder Foodinfluencer machen es vor: In wenigen unkomplizierten Schritten ist ein köstliches und makellos aussehendes Gericht zubereitet. Doch schiefgehen kann immer etwas. Einen Moment nicht...

Essen aufwärmen: Diese Dos and Don’ts gibt es

Es spart Geld, Aufwand und schmeckt häufig sogar noch besser als am Vortag: Die Rede ist von aufgewärmtem Essen. Für viele Berufstätige gehört es zum Alltag, dem Resteessen zu frönen, statt mehrmals die Woche...

Umami: Dieser Geschmack liegt uns auf der Zunge

Die vier Grundgeschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig aufzuzählen dürfte jedem leicht fallen. Doch kennen Sie auch die fünfte Geschmacksrichtung umami? Dieser aus dem Japanischen stammende Begriff...

Küchengeräte säubern: Die besten Reinigungstipps

Küchengeräte sind ungemein praktisch. Sie ermöglichen es uns, stets frisches Brot, Smoothies und auch ganze Gerichte zubereiten...

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