Ingredientes
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1 cucharadita de levadura seca
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1 paquete de masa fermentada fresca(por ejemplo, Seitenbacher)
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400 g de harina de trigo integral
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1 cucharada de aceite de colza
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2 cucharaditas de sal ahumada
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1 pizca de nuez moscada
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250 g de patatascerosas
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260 ml de agua
Ingredientes
Ajustar raciones:
| 1 cucharadita de levadura seca | |
| 1 paquete de masa fermentada fresca | |
| 400 g de harina de trigo integral | |
| 1 cucharada de aceite de colza | |
| 2 cucharaditas de sal ahumada | |
| 1 pizca de nuez moscada | |
| 250 g de patatas | |
| 260 ml de agua |
NOTA: las cantidades de los ingredientes de la receta no son adecuadas para la minipanificadora SD-PN100
Pasos
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1
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Lava, pela y ralla finamente las patatas. A continuación, aplasta las patatas con las manos. |
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2
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Coge el recipiente para hacer pan, retira la cuchilla amasadora y agrega todos los ingredientes (en el orden del primero al último). |
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3
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Vuelve a colocar el recipiente para hacer pan en la panificadora, cierra la tapa, selecciona el menú 1 y pulsa el botón de inicio. |
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4
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Cuando se haya hecho el pan, sácalo y deja que se enfríe. |
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