Ingredientes
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1 huevos
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55 gramos azúcar moreno
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60 gramos azúcar moscabado oscuro
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60 gramos harina normal
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2,5 gramos impulsor
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2,5 gramos canela molida
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2,5 gramos jengibre raíz rallado fino
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40 gramos aceite de girasol
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60 gramos zanahoria
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20 gramos granos de nueces trituradas
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9 gramos mantequilla
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1 gramo sal
Indicaciones
El Chef con 5 estrellas Michelin Paco Pérez nos comparte sus trucos para cocinar con Microondas.
En este vídeo, descubrirás su Pastel de Zanahoria.
Ingredientes
Ajustar raciones:
| 1 huevos | |
| 55 gramos azúcar moreno | |
| 60 gramos azúcar moscabado oscuro | |
| 60 gramos harina normal | |
| 2,5 gramos impulsor | |
| 2,5 gramos canela molida | |
| 2,5 gramos jengibre raíz rallado fino | |
| 40 gramos aceite de girasol | |
| 60 gramos zanahoria | |
| 20 gramos granos de nueces trituradas | |
| 9 gramos mantequilla | |
| 1 gramo sal |
Pasos
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1
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Mezclar todos los ingredientes con la “Food Processor” con el accesorio (cuchilla) para emulsionar, a velocidad media, hasta lograr una mezcla homogénea. |
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2
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Introducir una porción de la mezcla en una taza apta para microondas y previamente engrasada. |
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3
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Cocinar en el microondas a 600w durante 3 minutos. Retirar la taza del microondas y cubrir con papel film. Dejar reposar hasta que se enfríe y consumir. |
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