Ingrediente
-
1 ceapă
-
1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget
-
1 linguriţă pastă de tomate
-
1 linguriţă pudră de curry
-
2 linguri ulei de măsline
-
100g linte roşie
-
400g lapte de cocos
-
400g roşii din conservă
-
1 lingură pudră de ardei iute
-
1 tbsp sos Sriracha
-
4 tulpini de coriandru
-
2 linguri seminţe de pin dulce
-
sare
-
piper negru
Indicaţii
Plină de aromă şi de vitamine, supa cremă de linte cu curry este o alegere excelentă pentru o gustare uşoară fără carne.
Ingrediente
| 1 ceapă | |
| 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget | |
| 1 linguriţă pastă de tomate | |
| 1 linguriţă pudră de curry | |
| 2 linguri ulei de măsline | |
| 100g linte roşie | |
| 400g lapte de cocos | |
| 400g roşii din conservă | |
| 1 lingură pudră de ardei iute | |
| 1 tbsp sos Sriracha | |
| 4 tulpini de coriandru | |
| 2 linguri seminţe de pin dulce | |
| sare | |
| piper negru |
Paşi
|
1
|
Boil 150 ml of water in an electric kettle. |
|
2
|
Fierbeţi 150 ml de apă într-un fierbător electric. Decojiţi şi tăiaţi cubuleţe mici ceapa. Decojiţi şi tăiaţi ghimbirul în felii subţiri. |
|
3
|
Apoi adăugaţi lapte de cocos, roşii, linte şi 150 ml de apă. Condimentaţi cu sare, piper şi pudră de ardei iute. Aduceţi la punctul de fierbere, acoperiţi şi gătiţi la foc mediu timp de 10 minute. |
|
4
|
Ulterior, amestecaţi supa cu mixerul manual până când are consistenţa unui piure fin. Rumeniţi seminţele de pin dulce într-o tigaie fără a adăuga grăsime. |
|
5
|
Turnaţi supa în farfurii şi decoraţi cu sosul Sriracha, cu coriandru tocat mărunt şi cu piper negru. |
Încarc...
