Ingredienti
-
1 foglio di pasta sfogliascongelata
-
2–3 meletagliate a metà, private del torsolo e tagliate a fettine sottili nel senso della lunghezza
-
succo di 1 limone
-
80g di zucchero semolato
-
2 cucchiaini di cannella in polvere
-
sale e pepe
-
120g di camembert tagliato a fettine sottili
-
4 fette di pancetta
-
Marmellata o confettura di fichi, per la glassatura
-
1 teglia per muffin abbastanza piccola dapoter girare liberamente sulla griglia all'interno del forno
-
burro o una spruzzata d'olio per ungere
Introduzione
Croccante pasta sfoglia avvolta attorno a fettine di mela ammorbidite, zucchero aromatizzato alla cannella e tasche ripiene di camembert fuso, il tutto rifinito con una lucida glassa alla marmellata o alla confettura di fichi.
Ingredienti
| 1 foglio di pasta sfoglia | |
| 2–3 mele | |
| succo di 1 limone | |
| 80g di zucchero semolato | |
| 2 cucchiaini di cannella in polvere | |
| sale e pepe | |
| 120g di camembert tagliato a fettine sottili | |
| 4 fette di pancetta | |
| Marmellata o confettura di fichi, per la glassatura | |
| 1 teglia per muffin abbastanza piccola da | |
| burro o una spruzzata d'olio per ungere |
Preparazione
|
1
|
Taglia le mele a metà, togli il torsolo e tagliale a fettine sottili nel senso della lunghezza. Versa il succo di limone in una ciotola, aggiungi acqua bollente, quindi le fettine di mela e cuoci nel forno con la funzione Microonde per 30 secondi fino a quando le fettine non sono ammorbidite. Scolale bene e mettile da parte. |
|
2
|
In una ciotola poco profonda mescola lo zucchero semolato, la cannella e un pizzico di sale. |
|
3
|
Taglia il foglio di pasta sfoglia in strisce di circa 10 x 5 cm. |
|
4
|
Rivesti entrambi i lati di ogni striscia di pasta in modo uniforme con il composto di zucchero e cannella. |
|
5
|
Disponi le fettine di mela leggermente sovrapposte lungo un bordo lungo di ogni striscia di pasta, lasciando che i bordi curvi delle fettine sporgano leggermente dalla striscia per creare un effetto rosa. |
|
6
|
Infila le fettine di camembert tra le fettine di mela lungo la striscia. |
|
7
|
Ripiega la pasta sulla base delle mele e del formaggio, quindi arrotola la striscia in modo da formare una spirale. |
|
8
|
Colloca la griglia nel forno a microonde combinato con frittura ad aria Panasonic. Posiziona sopra la griglia una teglia per muffin di dimensioni adeguate al forno. Preriscalda il forno a microonde combinato con frittura ad aria premendo una volta Frittura ad aria (funzione Frittura ad aria 1,180 °C) e quindi Start. È importante che la teglia per muffin e il forno siano caldi. |
|
9
|
Una volta preriscaldato il forno, posiziona ogni girella nelle cavità della teglia per muffin. Fai attenzione perché la teglia sarà calda. |
|
10
|
Cuoci con la funzione Frittura ad aria a 180 °C per 10 minuti, finché le girelle non si gonfiano leggermente. Ricopri con pezzetti di pancetta i punti della pasta che si stanno scurendo: ciò protegge tali punti e permette alla pancetta di diventare bella croccante. Prosegui la frittura ad aria per altri 5-10 minuti. |
|
11
|
Mentre le girelle sono ancora calde, glassale spennellando la parte superiore con abbondante marmellata o confettura di fichi. |
Loading...
