Ingredienti
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1 cucchiaio di olio vegetale
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1kg di cosce di pollotagliate a pezzetti (o petto)
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1 cipollabionda tritata
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1 spicchio d'agliotritato
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3g di zenzerotritato
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1 cucchiaio di olio vegetale
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3 cucchiaini di garam masala
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2 cucchiaini di cumino in polvere
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2 cucchiaini di coriandolo in polvere
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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1 cucchiaino di cardamomo in polvere
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1 cucchiaino di paprika
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½ cucchiaino di cannellain polvere
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400ml pannadi cocco in scatola
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170g di concentrato di pomodoro
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di zucchero
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Per servire:
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panenaan
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foglie di coriandolo
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yogurt biancoo panna, per guarnire
Introduzione
Questo pollo al burro offre tutti i sapori ricchi e aromatici del piatto classico in una versione semplice da preparare con il cuociriso. Le tenere cosce di pollo sobbollono in una cremosa salsa di cocco e pomodoro infusa con spezie aromatiche come garam masala, cumino e cardamomo. Perfetto da servire con naan, coriandolo fresco e un filo di yogurt per un pasto che piacerà a tutti.
Ingredienti
| 1 cucchiaio di olio vegetale | |
| 1kg di cosce di pollo | |
| 1 cipolla | |
| 1 spicchio d'aglio | |
| 3g di zenzero | |
| 1 cucchiaio di olio vegetale | |
| 3 cucchiaini di garam masala | |
| 2 cucchiaini di cumino in polvere | |
| 2 cucchiaini di coriandolo in polvere | |
| 1 cucchiaino di curcuma in polvere | |
| 1 cucchiaino di cardamomo in polvere | |
| 1 cucchiaino di paprika | |
| ½ cucchiaino di cannella | |
| 400ml panna | |
| 170g di concentrato di pomodoro | |
| 1 cucchiaino di sale | |
| 1 cucchiaio di zucchero | |
Per servire: |
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| pane | |
| foglie di coriandolo | |
| yogurt bianco | |
Preparazione
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1
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Apri il coperchio del cuociriso, metti l'olio vegetale nella pentola e seleziona la funzione "Congee/Zuppa" sul modello DA152W o "Risotto/Cereali" sul modello DA152K, quindi premi Avvia. Fai scaldare l'olio per 2 minuti, quindi aggiungi cipolla, aglio e zenzero. Fai soffriggere per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto con il mestolo per il riso. |
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2
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Aggiungi le spezie e mescola bene con il mestolo. Il cuociriso passa in modalità "Mantenimento della temperatura". Aggiungi il pollo a pezzetti e mescola con cura per ricoprire il pollo. |
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3
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Aggiungi la panna di cocco, il concentrato di pomodoro e 150 ml di acqua nella pentola e mescolare bene il tutto. Premi il pulsante "Off/Annulla" e chiudi il coperchio. Sul modello DA152W, seleziona la funzione "Congee/Zuppa", mentre sul modello DA152K seleziona "Risotto/Cereali", quindi premi il pulsante "Hr" fino ad arrivare a 1:30 (1 ora e 30 minuti). Premi Avvia. |
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4
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Quando il curry è pronto, apri il coperchio e aggiungi sale e zucchero. Servi con naan, foglie di coriandolo e un filo di panna. |
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