Name: Töltött burgonyahéjak – kétféle recept
Yield: 4 adag
Ingredients: burgonya: 4 közepes méretű sütni való; olívaolaj: 2 ek.; fűszerkeverék: 1 evőkanál taco; só és bors; : 150g konzervbab; korianderlevél: 10g friss; újhagyma: 1; avokádó: 1 kis; Cheddar sajt: 60g; : 100g mexikói chorizo; tejföl: 100ml; metélőhagyma: 10g

Összetevők

4 közepes méretű sütni való burgonya
2 ek. olívaolaj
1 evőkanál taco fűszerkeverék
só és bors
150g konzervbab
lecsepegtetve
10g friss korianderlevél
apróra vágva
1 újhagyma
vékonyra szeletelve
1 kis avokádó
felkockázva
60g Cheddar sajt
reszelve
100g mexikói chorizo
100ml tejföl
10g metélőhagyma
apróra vágva

Utasítások

Ropogós, taco-fűszeres burgonyahéjak, amelyeket a Panasonic Flex NF-BC1000 Air Fryerben készítünk. Kétféleképpen töltjük: az egyiket fűszeres korianderes fehérbabbal, a másikat pedig füstölt mexikói chorizo morzsával. Végül sajtos burgonyapürével, avokádóval, tejföllel és snidlinggel szolgáljuk fel a tökéletes közös tálat.

Összetevők

Más adagszám:

	4 közepes méretű sütni való burgonya
	2 ek. olívaolaj
	1 evőkanál taco fűszerkeverék
	só és bors
	150g konzervbab lecsepegtetve
	10g friss korianderlevél apróra vágva
	1 újhagyma vékonyra szeletelve
	1 kis avokádó felkockázva
	60g Cheddar sajt reszelve
	100g mexikói chorizo
	100ml tejföl
	10g metélőhagyma apróra vágva

Lépések

1	A félbe vágott burgonyákat dörzsöljünk be olívaolajjal, taco-fűszerrel, sóval és borssal. Helyezzük a Panasonic Flex Air Fryer nagy kosarába, és süssük 200 °C-on 35–40 percig, amíg puha nem lesz.
2	Vegyük ki a burgonyát, és hagyjuk kicsit hűlni. A burgonya belsejének nagy részét kanalazzuk ki egy tálba, vékony réteget hagyva a héjak belsejében.
3	A kikapart burgonyát keverjük össze a reszelt cheddar sajt felével és egy kevés fűszerrel, amíg egyenletes és krémes nem lesz.
4	Helyezzük be az elválasztót a kosárba. Helyezzük vissza az üres burgonyahéjakat az egyik oldalra, hogy ropogósra süljenek, a másik oldalon pedig süssük a mexikói chorizo morzsát 6-7 percig (mindkét oldalát 200 °C-on), amíg megbarnul.
5	Közben keverjük össze a feketebabot korianderrel és egy kevés sóval.
6	A burgonyahéjak felét töltsük meg a babos keverékkel, a másik felét pedig a chorizo morzsával. A tetejére helyezzük a sajtos burgonyapürét. Helyezzük vissza a Flex Air Fryerbe, és süssük 200 °C-on 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz.
7	Halmozzunk avokádót, tejfölet, snidlingget és újhagymát a telejére.