Zutaten
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400 g mittlere Kartoffelngeschält und gehackt
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40 g Maisstärke
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100 g Halloumigerieben
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2 EL eingelegte Jalapeñosfein gehackt
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2 EL Schnittlauchgehackt
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Salz und Pfeffer
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Olivenölspray
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scharfer Honig(Hot Honey) zum Servieren
Anleitung
Käse-Kartoffel-Popper – dieser unwiderstehliche Snack ist perfekt für zwischendurch oder für Partys. Wir zeigen dir, wie du die würzigen, knusprigen und käsigen Bällchen aus Kartoffelpüree und Halloumi zauberst und heißluftfrittierst. Serviert werden die goldbraunen Kartoffel-Popper mit scharfem Honig.
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Zutaten
| 400 g mittlere Kartoffeln | |
| 40 g Maisstärke | |
| 100 g Halloumi | |
| 2 EL eingelegte Jalapeños | |
| 2 EL Schnittlauch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenölspray | |
| scharfer Honig |
Schritte
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1
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Die gehackten Kartoffeln in eine hitzebeständige Schüssel geben und mit einem Teller abdecken. In der Kombi-Mikrowelle von Panasonic bei hoher Leistung (1000 W) zehn Minuten lang garen, bis sie sehr weich sind. |
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2
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Die Kartoffeln zu einem glatten Püree stampfen. Maisstärke, geriebenen Halloumi, fein gehackte Jalapeños, gehackten Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht. |
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3
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Aus dem Teig 16 kleine Bällchen formen. |
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4
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Diese in den Heißluftfrittier-Einsatz legen, auf das Metallrost stellen und leicht mit Olivenölspray besprühen. In die Kombi-Mikrowelle von Panasonic NN-CD88 geben und bei 200 °C mit der Heißluftfrittierfunktion 12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
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5
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Heiß servieren und großzügig mit scharfem Honig beträufeln. |
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