Ingrediënten
-
2 grote eidooiers
-
2 tl dijonmosterd
-
2 el citroensapof witte wijnazijn
-
400 ml neutrale oliezoals zonnebloemolie of druivenpitolie
-
zout en witte peper(naar smaak)
Instructies
Een rijke, zijdezachte huisgemaakte mayonaise gemaakt met eidooiers, mosterd en olie, langzaam en gelijkmatig gemengd in de Panasonic Blender & Soup Maker voor de perfecte consistentie.
Ingrediënten
| 2 grote eidooiers | |
| 2 tl dijonmosterd | |
| 2 el citroensap | |
| 400 ml neutrale olie | |
| zout en witte peper |
Stappen
|
1
|
Voeg de eidooiers, mosterd en citroensap toe aan de kan van de Panasonic Blender & Soup Maker. |
|
2
|
Draai de knop naar de modus Handmatig. Stel de mengsnelheid in op Laag en de tijd op 2 minuten (00:02). Laat de temperatuur uit staan. Druk op start |
|
3
|
Laat de blender draaien en giet heel langzaam de olie door de doseerdop van het deksel, zodat er een emulsie ontstaat. |
|
4
|
Als het mengsel dik en glad is, breng het op smaak met zout en peper. Bewaar in de koelkast. |
Loading...
