Ingrediënten
-
350gr teff meel
-
100gr maïszetmeel
-
100gr rijstbloem
-
1 pak (7gr) droge gist
-
2 tl suikerbijv. xylitol
-
1 el broodkruidennaar keuze
-
1.5 tl zout
-
450ml lauw water
-
1 el psylliumschillengemalen/poeder
-
1 el olijfolie
Instructies
Voor dit eenvoudige recept voor glutenvrij brood heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Dit recept voor glutenvrij brood is perfect om dagelijks te maken in je broodbakmachine.
Ingrediënten
| 350gr teff meel | |
| 100gr maïszetmeel | |
| 100gr rijstbloem | |
| 1 pak (7gr) droge gist | |
| 2 tl suiker | |
| 1 el broodkruiden | |
| 1.5 tl zout | |
| 450ml lauw water | |
| 1 el psylliumschillen | |
| 1 el olijfolie |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Meng de droge gist, xylitolsuiker en circa 100 ml lauw water met een klopper totdat de gist goed is opgelost. Laat daarna gedurende 5 - 10 minuten staan. |
|
2
|
Voeg de droge ingrediënten toe aan de broodpan van de broodbakmachine met daarin het kneedmes. |
|
3
|
Selecteer het programma “glutenvrij brood” en druk op start. |
|
4
|
Druk indien nodig het deeg opnieuw in vorm met een deegschraper (duw vanaf de zijkanten naar beneden) en maak voorzichtig sneetjes in de bovenkant van het deeg. Sprenkel een beetje teff meel over het deeg voor een speciale look. |
|
5
|
Haal het brood zodra het klaar is uit de broodpan en leg het brood op een plank. |
|
6
|
Laat het volledig afkoelen en wacht ten minste twee uur met snijden. |
Loading...
