Ingredienti
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225g di cipolla a fette
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50g di burro
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25g di farina
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1 litro di brodo di carne caldo
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sale e pepe
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foglia di alloro
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Per servire:
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pane francese
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25g di formaggio grattugiato
Introduzione
Aggiungi un po’ di savoire-vivre alla tua tavola con questa soupe d’onion francese. Un gusto intenso per pranzo o cena, come antipasto o portata principale.
Ingredienti
| 225g di cipolla a fette | |
| 50g di burro | |
| 25g di farina | |
| 1 litro di brodo di carne caldo | |
| sale e pepe | |
| foglia di alloro | |
Per servire: |
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| pane francese | |
| 25g di formaggio grattugiato | |
Preparazione
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1
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Mettere le cipolle e il burro in un recipiente capiente in Pyrex®, coprire e cuocere sulla base del forno a 1000 W per 2-3 minuti o fino a che il composto non si sarà ammorbidito. |
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2
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Versare la farina e aggiungere gradualmente il brodo caldo, mescolando bene. Regolare di sale e pepe e aggiungere una foglia di alloro. Coprire nuovamente e cuocere a 1000 W per 8-10 minuti. Rimuovere la foglia di alloro. |
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3
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Collocare il pane sulla griglia nella posizione superiore e cuocere in modalità Grill 1 per 3-4 minuti tostandolo leggermente. Rigirare e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in modalità Grill 1 per altri 3 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente. |
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4
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Distribuire la zuppa nei piatti e completare ogni porzione con una fetta di pane francese. |
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