Zutaten
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100 g Graupen
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250 ml Wasser
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1 TL gekörnte Brühe
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0.25 Zucchini
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0.25 Paprika
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Salz / Pfeffer
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20 ml Olivenöl
Anleitung
Was gibt es heute als Beilage? Probieren Sie doch mal unseren Salat aus Graupen, Zucchini und Paprika. Er ist superschnell gemacht und eine leckere Abwechslung zu Reis & Co. Und falls etwas übrig bleibt? Gut durchgezogen ist dieser Salat der perfekte Mittagssnack fürs Büro. Die geschälten Gerstenkörner machen nämlich satt, liegen aber nicht schwer im Magen.
Zutaten
| 100 g Graupen | |
| 250 ml Wasser | |
| 1 TL gekörnte Brühe | |
| 0.25 Zucchini | |
| 0.25 Paprika | |
| Salz / Pfeffer | |
| 20 ml Olivenöl |
Schritte
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1
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Graupen, Brühe und Wasser in eine Schüssel geben. Abdecken und in der Mikrowelle mit der Kombination 1.000 Watt/3 Minuten und 600 Watt/4 Minuten garen. |
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2
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Während die Graupen garen, würfeln Sie schon einmal die Paprika und Zucchini. |
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3
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Anschließend zu den Graupen geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. |
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4
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Garen Sie alles für weitere 4 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle. |
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5
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Abkühlen lassen und genießen. |
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6
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TippSie können den Graupensalat wunderbar mit einigen Rucola-Blättern und ein paar Spritzern frischer Zitrone verfeinern. |
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