Erfrischendes Wassermelonen-Eis
Popsicles ganz einfach selbermachen

Zutaten

Anleitung

Wenn die Sonne brennt, wollen alle nur eines: Eis! Unsere Favoriten sind selbstgemachte Popsicles. Das Eis am Stiel können Sie in unzähligen Variationen ganz leicht zuhause zubereiten. Eine, die 100 Prozent nach Sommer schmeckt, ist unser Wassermelonen-Eis. Einfach entsaften, einfrieren und – yummie! – genießen. Wer will noch eines? Weil Wassermelonen von Natur aus nur wenig Zucker enthalten (gerade einmal 8 Gramm pro 100 Gramm Fruchtfleisch), darf es ruhig noch ein zweites Wassermelonen-Eis sein.

Sind Sie auf der Suche nach weiteren sommerlichen Leckereien? Genießen Sie z.B. selbstgemachte SäfteSorbets oder Frozen Joghurts, die einfach schmecken.

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Zutaten

Portionen ändern:
0.5 Wasser
1 Zitrone Saft der Zitrone
1 TL Agavendicksaft

Schritte

1

Schneiden Sie die halbe Wassermelone in Stücke. Anschließend ohne Schale entsaften.

2

Gießen Sie den Wassermelonensaft noch einmal durch ein Sieb, wenn Sie Ihr Wassermelonen-Eis später ohne Stückchen mögen.

3

Dann den Zitronensaft hinzugießen.

4

Anschließend mit dem Agavendicksaft süßen.

5

Nun den fertigen Wassermelonensaft in Popsicles-Formen gießen und für mindestens 6 Stunden einfrieren.

6

Tipp

Werfen Sie die Melonenkerne nach dem Entsaften nicht weg. Geröstet lassen sich damit wunderbar Salate, Suppen oder Smoothies verfeinern.

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1 Zitrone Saft der Zitrone
1 TL Agavendicksaft

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Veggie Situation wurde 2016 als Projekt von zwei veganen "Foodies" - Jurgita Rubikaite und Filippo Ronchi - entwickelt und gegründet. Die beiden haben es sich zum Ziel gesetzt, gesunde vegetarische Rezepte nicht nur kulinarisch geschmackvoll, sondern auch visuell ansprechend umzusetzen. Auf einen gesunden und gleichzeitig ästhetischen Lebensstil!