Składniki
-
40ml oliwy z oliwek
-
3 średnio dojrzałe banany
-
170g zwykłej mąki pełnoziarnistej
-
2 średnie jajka
-
50g melasyblackstrap
-
100g daktylimedjool (6-7) bez pestek
-
1 łyżeczka sody oczyszczonejlekko czubata
-
1 łyżeczka mielonego imbiru
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
-
1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje
Któż nie uwielbia aromatu świeżo upieczonych świątecznych smakołyków unoszącego się w kuchni? Zachwyć swoich gości tym świątecznym piernikiem! Jest bardzo prosty w przygotowaniu i ma zdrowszy akcent dzięki zdrowym składnikom. W tym przepisie wykorzystano mąkę pełnoziarnistą, która zawiera więcej błonnika i zapewnia szerszą gamę składników odżywczych w porównaniu do jej białego, rafinowanego odpowiednika. Świeże banany dodają odrobiny naturalnej słodyczy, a w porównaniu do białego cukru melasa blackstrap zawiera znacznie więcej składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń, magnez, mangan, potas i witamina B6. Ciasta często zawierają dużo tłuszczów nasyconych, jednakże w tym cieście użyto jedynie niewielkiej ilości oliwy z oliwek, która jest źródłem przyjaznych dla serca tłuszczów jednonienasyconych. Oznacza to również, że to ciasto nie zawiera nabiału! Przyjemne dla podniebienia smaki świątecznych przypraw, takich jak imbir, cynamon i gałka muszkatołowa, mają dodatkowe działanie przeciwutleniające. Ten piernik został upieczony przy użyciu wypiekacza do chleba Panasonic SD-YR2550, który wykonuje całą ciężką pracę związaną z pieczeniem, dzięki czemu Ty nie musisz tego robić. Wyrabia ciasto i wytwarza doskonale wypieczony piernik, podczas gdy Ty siedzisz wygodnie i relaksujesz się. Pokrój piernik i delektuj się nim. Możesz także serwować go jako tost lub z ulubioną polewą.
Składniki
| 40ml oliwy z oliwek | |
| 3 średnio dojrzałe banany | |
| 170g zwykłej mąki pełnoziarnistej | |
| 2 średnie jajka | |
| 50g melasy | |
| 100g daktyli | |
| 1 łyżeczka sody oczyszczonej | |
| 1 łyżeczka mielonego imbiru | |
| 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego | |
| 1 łyżeczka gałki muszkatołowej | |
| 1 łyżeczka cynamonu |
Kroki
|
1
|
Umieść wszystkie składniki oprócz jajek i daktyli w formie do pieczenia chleba. Zmiksuj jajko i daktyle w blenderze, aż daktyle będą bardzo drobno posiekane. Dodaj mieszaninę do formy do pieczenia chleba, upewniając się, by zgarnąć całą mieszaninę z blendera za pomocą szpatułki. |
|
2
|
Umieść formę do pieczenia chleba z powrotem w wypiekaczu Panasonic SD-YR2550 i zamknij pokrywę. Wybierz menu 29 (wyrabianie ciasta) i ugniataj ciasto przez 5 minut. |
|
3
|
Po zakończeniu wyrabiania ciasta wyjmij ostrze ugniatające za pomocą rąk. Użyj szpatułki do zeskrobania masy ze ścianek formy. Piecz przez 60 minut na ustawieniu 26 (tylko pieczenie). Po upieczeniu wyjmij piernik z formy i ostudź go na przeznaczonej do tego celu kratce. Serwuj bez dodatków lub jako tost z ulubionym smarowidłem. |
Loading...
