Przepis na chleb dyniowy

  • Polub
  • Udostępnij
  • Średnia trudność
  • Danie wegetariańskieDanie wegańskieBez laktozy
  • Wypiekacz do chleba
  • Panasonic

Składniki

Udostępnij

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
500g dyni
500g mąki tortowej 450
8g świeżych drożdży
15g drobnoziarnistej soli
1 łyżeczka oliwy z oliwek 2 łyżki oliwy do posmarowania
6 pestek dyni
1 kłębek sznurka kuchennego
3 łyżki oleju słonecznikowego

Kroki

1

Obierz dynię i pokrój miąższ na kawałki. Gotuj na parze, aż zmięknie. Zmiksuj w blenderze bez dodatku wody, aż do uzyskania konsystencji purée. Oddziel 350 g purée i odstaw na bok do wystygnięcia do temperatury pokojowej.

2

Pokrusz drożdże i wymieszaj z niewielką ilością wody o temperaturze pokojowej.

3

Wlej mieszaninę drożdży z wodą do formy chlebowej wypiekacza Croustina. Następnie dodaj mąkę, łyżkę oliwy z oliwek, purée z dyni, a na końcu sól. Wybierz pozycję menu 16 i naciśnij przycisk „Start”. Po zakończeniu programu wyłącz urządzenie i wyjmij ciasto z formy chlebowej.

4

Posyp blat mąką i połóż na nim ciasto. Podziel ciasto na 6 porcji i uformuj kulki.
Przygotuj 24 kawałki sznurka kuchennego o długości 35–40 cm każdy. Umieść je w małej misce z olejem słonecznikowym.

5

Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ułóż dwa nasączone olejem sznurki w kształcie „+” i dwa kolejne w kształcie „x” tak, aby przecinały się w centralnym punkcie. Połóż na nich kulkę ciasta i zawiąż na niej wszystkie sznurki w luźny supeł. Pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut: ciasto powinno mieć kształt dyni.

6

Posmaruj każdą porcję oliwą z oliwek i piecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200ºC. Zmniejsz temperaturę do 185°C i piecz przez kolejne 20 minut. Chleb powinien mieć złocistobrązowy kolor.

7

Umieść chleb na tacy do wystygnięcia. Przetnij i wyciągnij sznurki, dopóki chleb jest ciepły. Włóż pestkę dyni do środka każdej porcji i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Smacznego

Udostępnij w sieci społecznościowej:

Możesz też skopiować ten adres url i użyć go

Składniki

Dostosuj liczbę porcji:
500g dyni
500g mąki tortowej 450
8g świeżych drożdży
15g drobnoziarnistej soli
1 łyżeczka oliwy z oliwek 2 łyżki oliwy do posmarowania
6 pestek dyni
1 kłębek sznurka kuchennego
3 łyżki oleju słonecznikowego
Back to top