Składniki
-
CIASTO
-
1/2 łyżeczki suchych drożdży
-
200g mąki pszennej
-
25g puree ziemniaczanego
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka soli
-
120ml wody
-
DEKORACJA
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżka wody
-
kilka szczypt fleur de sel
-
pieprz
-
świeże zioła: rozmaryn, tymianek itp.
-
czerwona cebula
-
DO PODANIA
-
3 pomidory
-
1 burrata
-
1/2 słoika pestogenovese
-
kapary
-
oliwa z oliwek
-
sól
-
pieprz
Instrukcje
Łatwy przepis na focaccię do wykonania w wypiekaczu Panasonic. Zainspiruj się kolorową dekoracją z warzyw i ziół i stwórz swoją własną, pyszną kompozycję.
Składniki
CIASTO |
|
| 1/2 łyżeczki suchych drożdży | |
| 200g mąki pszennej | |
| 25g puree ziemniaczanego | |
| 2 łyżki oliwy z oliwek | |
| 1 łyżeczka soli | |
| 120ml wody | |
DEKORACJA |
|
| 1 łyżka oliwy z oliwek | |
| 1 łyżka wody | |
| kilka szczypt fleur de sel | |
| pieprz | |
| świeże zioła: rozmaryn, tymianek itp. | |
| czerwona cebula | |
DO PODANIA |
|
| 3 pomidory | |
| 1 burrata | |
| 1/2 słoika pesto | |
| kapary | |
| oliwa z oliwek | |
| sól | |
| pieprz | |
Kroki
|
1
|
Przygotuj ciasto: włóż składniki do formy wypiekacza Panasonic w podanej kolejności, po czym uruchom program do ciasta na pizzę. |
|
2
|
Gdy ciasto będzie gotowe, rozwałkuj je na prostokąt tak, by idealnie zmieściło się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż na nim kilka świeżych ziół, aby zobrazować dekorację focacci. Delikatnie dociśnij, a potem usuń zioła. |
|
3
|
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z wodą i dokładnie posmaruj ciasto. Palcami zrób na nim małe wgłębienia, które nadadzą focacci wyjątkową strukturę. Następnie udekoruj ciasto ulubionymi ziołami, warzywami i lekko posyp solą. Odstaw na 30 minut, aby ciasto lekko podrosło. |
|
4
|
Włóż blachę do piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 190°C i piecz przez 25 minut. Pozostaw focaccię na kratce do wystygnięcia, a następnie pokrój na kawałki. |
|
5
|
Podawaj z pesto, burratą, świeżymi pomidorami i kaparami według uznania. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem - i delektuj się od razu! |
Loading...
