Netherlands / Dutch

Zuurdesembrood met ui en pompoen

  • 5 uur 15 min.
  • Gemiddeld
  • LactosevrijVeganistischVegetarisch
  • Broodbakmachine
  • Eat This

Ingrediënten

Instructies

Zuurdesembrood met geroosterde ajuin en zoete pompoen is de perfecte combinatie voor een heerlijke snack tijdens die koude wintermaanden.

Delen

Stappen

1

Haal de broodpan uit de broodmachine, voeg 260 ml water en de bloem toe. Plaats de broodpan terug in de machine, selecteer menu 7 en druk op start. Na ongeveer een uur zal de machine een pieptoon geven en kun je de overige ingrediënten toevoegen.

2

Hak de uien fijn en voeg ze samen met de olijfolie toe aan een pan. Bak ze gedurende 40 minuten op een laag tot matig vuur tot ze karameliseren. (Vergeet niet om de uien af en toe door te roeren)
Zet de uien aan de kant eenmaal ze klaar zijn. Rasp de pompoen fijn en zet ook even aan de kant.

3

Voeg, wanneer de machine een pieptoon geeft, de moederdesem, zout, gist en de groenten toe aan de broodmachine en druk opnieuw op start om het programma voort te zetten.

4

Als het brood klaar is, haal je het er voorzichtig uit en laat je het volledig afkoelen voordat je het gaat snijden.

Geniet ervan

Zuurdesembrood met ui en pompoen

Deel het op uw sociale netwerk:

Of u kunt deze URL kopiëren en delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
310g speltbloem Type 630
90g volkoren speltbloem
2 uien
2 el olijfolie
60g hokkaido-pompoen
80g moederdesem
8g zout
1g gist
260ml water

Voedingswaarde

168
Calorieën
35g
Koolhydraten
2g
Vet
6g
Proteïne
314mg
Sodium
7g
Suiker

Eat This

Eat This

Nadine en Jörg zijn de zelfbenoemde "food nerds” achter het veganistische food blog Eat This!. Ze delen lekkere, plantaardige recepten met hun lezers, en het Duitse duo wil daarnaast voor eens en altijd bewijzen dat veganistisch eten niet saai van smaak of uiterlijk hoeft te zijn - het kan heerlijk zijn en er fantastisch uitzien!

Back to top