Ingrediënten
-
1 theelepel droge gist
-
400g speltmeel Type 1050
-
10g boter
-
3/4 theelepel suiker
-
1 3/4 theelepel zout
-
50g hazelnotenruw gehakt
-
280g rodebietensap
Instructies
Dit prachtige rode brood is een blikvanger op elke tafel. De mooie rode kleur wordt gevormd door de toevoeging van bietensap en door de hazelnoten in het brood, heeft het een hartige smaak die zeer goed samengaat met de knapperige korst.
Ingrediënten
| 1 theelepel droge gist | |
| 400g speltmeel Type 1050 | |
| 10g boter | |
| 3/4 theelepel suiker | |
| 1 3/4 theelepel zout | |
| 50g hazelnoten | |
| 280g rodebietensap |
OPMERKING: de hoeveelheden ingrediënten in het recept zijn niet geschikt voor de mini-broodbakmachine SD-PN100
Stappen
|
1
|
Hak alle hazelnoten grof. |
|
2
|
Neem de broodpan met het kneedblad uit de broodbakmachine en voeg alle ingrediënten toe, behalve de hazelnoten. (volgorde van boven naar beneden) |
|
3
|
Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine, sluit het deksel, selecteer menu 2 en druk op start. |
|
4
|
Als de pieptoon na ongeveer 20 minuten gaat, voeg je de hazelnoten toe. |
|
5
|
Bestrooi het deeg voorzichtig met wat speltmeel ongeveer 1 uur voor het einde van het bakken. |
|
6
|
Als je brood klaar is, haal je het eruit en laat je het afkoelen. |
|
7
|
Tip: Bereid een romantisch diner met wijn en kaas en serveer je smakelijke hartige brood. |
Laden...
