Ingrediënten
-
½ zalmkant vel verwijderd en in hapklare blokjes gesneden
-
2 el oestersaus
-
1 el sojasaus
-
1 tl sesamolie
-
1 tl bruine suiker
-
gekookte witte rijstom te serveren
-
Geblancheerde groene groenten om te serveren
-
lente-uitjesfijngesneden, om te serveren
-
sesamzaadals afwerking
Instructies
Malse zalmblokjes gemarineerd in een hartig-zoete soja-, oester- en sesamglazuur en vervolgens gegaard in de Panasonic Airfryer-Combimagnetron voor een glanzende afwerking. Eenvoudig geserveerd met luchtige witte rijst, verse groenten en een snufje poke-kruiden.
Ingrediënten
| ½ zalmkant vel verwijderd en in hapklare blokjes gesneden | |
| 2 el oestersaus | |
| 1 el sojasaus | |
| 1 tl sesamolie | |
| 1 tl bruine suiker | |
| gekookte witte rijst | |
| Geblancheerde groene groenten om te serveren | |
| lente-uitjes | |
| sesamzaad |
Stappen
|
1
|
Leg de zalmblokjes in een kom. Voeg de oestersaus, sojasaus, sesamolie en bruine suiker toe en schep voorzichtig om tot een gelijkmatige laag. |
|
2
|
Leg de gemarineerde zalm in een enkele laag op de geëmailleerde bakplaat. |
|
3
|
Plaats het rooster op het glazen draaiplateau en plaats vervolgens de geëmailleerde bakplaat op het rooster. |
|
4
|
Kies Combination 4 en bak op Convection 220 C° + MW 100 W, gedurende 8-11 minuten (afhankelijk van de grootte van de zalmblokjes), tot ze net gaar en licht gekarameliseerd zijn. |
|
5
|
Serveer de zalmhapjes over luchtige witte rijst met vers geblancheerde groentjes. |
|
6
|
Werk af met gesneden lente-uitjes en een snufje sesamzaad voor het opdienen. |
Loading...
