Pudding met chiazaden en amandelmelk

Ingrediënten

Instructies

Deze pudding van chiazaden is gemakkelijk om te maken, maar het ziet er toch culinair uit!

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
4 eetlepels chiazaad
400ml amandelmelk
2 eetlepels rijstsiroop
50g aardbeien
kaneel een vleugje

Stappen

1

Bereid de amandelmelk voor met de extractor, nadat de amandelen zijn geweekt. Haal de geweekte amandelen met water in de extractor.

2

Giet de chiazaden in de amandelmelk, voeg een vleugje kaneel en de rijstsiroop toe. Mixen en een paar uur laten inweken.

3

Giet de pudding in de schalen en garneer ze met vers gehakte aardbeien. Als het oppervlak van de pudding een beetje dik te is, roer hem dan nog even goed door. Voor een luxe garnering kun je stukjes kokosnoot of geraspte pure chocola toevoegen.

Geniet ervan

Pudding met chiazaden en amandelmelk

Ingrediënten

Porties aanpassen:
4 eetlepels chiazaad
400ml amandelmelk
2 eetlepels rijstsiroop
50g aardbeien
kaneel een vleugje

Martino Beria

Martino Beria

Martino Beria is een Italiaanse chefkok, afgestudeerd in voedingswetenschapen en gastronomie, gespecialiseerd in de op planten gebaseerde cuisine. Hij is tevens auteur en consultant voor restaurants en voedselbedrijven.

Back to top

Op zoek naar nog meer inspiratie?

Schrijf je in voor de Experience Fresh nieuwsbrief en ontvang de allernieuwste recepten en tips als eerste in je mailbox!