Netherlands / Dutch
  • Home
  • Recepten
  • Pokébowl met gestoomde rijst en gegrilde tonijn

Pokébowl met gestoomde rijst en gegrilde tonijn

  • 35 min.
  • Gemiddeld
  • LactosevrijPittigGlutenvrij
  • Magnetron
  • Renske

Ingrediënten

Instructies

De pokébowl is niet meer weg te denken uit de foodwereld tegenwoordig. Helemaal niet gek natuurlijk want het ziet er prachtig uit én is ook nog eens heel lekker! Ik verving deze keer de sushi rijst met zilvervliesrijst om het net wat voedzamer te maken en door de sugar snaps te stomen blijven er veel meer vitamines en mineralen behouden. Win-win dus!

Delen

Stappen

1

Doe 150 ml water in de steam+ pan en zet de stoom accessoire erin. Doe de rijst in een ovenschaal en voeg 200 ml water toe.

2

Doe de deksel op de steam+pan en stoom in 15 minuten op 1000 watt gaar. Laat nog 15 minuten met deksel op de pan staan en laat daarna volledig afkoelen.

3

Meng de rijstazijn, suiker en zout en verwarm tot de suiker gesmolten is. Roer dit door de afgekoelde rijst.

4

Meng de sojasaus, wasabi, rode peper en sesamolie en marineer de tonijn er ongeveer 1 uur in (in de koelkast). Draai de tonijn halverwege om zodat de marinade gelijkmatig in kan trekken.

5

Halveer de radijsjes, snijd de komkommer en avocado in dunne plakjes en de bosui in dunne ringetjes.

6

Maak de sugar snaps schoon en snijd in stukjes van ongeveer 2 cm. Doe 150 ml water in de steam+pan en zet de stoom accessoire erin. Stoom gaar in 7 minuten op 1000 watt.

7

Haal de tonijn uit de marinade en dep goed af. Laat een grillpan goed heet worden en grill de tonijn 1,5 minuut per kant. Snijd daarna in blokjes.

8

Verdeel de rijst over 4 kommen en maak verder op met alle ingrediënten. Maak af met de sesamzaadjes en serveer de marinade van de tonijn erbij.

Geniet ervan

Pokébowl met gestoomde rijst en gegrilde tonijn

Ingrediënten

Porties aanpassen:
250 gr zilvervliesrijstmeel
5 el rijstazijn
1 tl suiker
1 tl zout
250 gr verse tonijn
6 el sojasaus
1 tl wasabi
2 el sesamolie
1/2 (fijngesneden) rode peper
2 stuks avocado
1 bosje radijsjes
2 stuks bosuitjes
400 gr sugar snaps
een halve komkommer
naar smaak zwarte sesamzaadjes

Renske

Renske

Ik ben een foodblogger over bewust en smakelijk eten en koken met gezonde, verse en seizoensgebonden ingrediënten maakt mij het gelukkigste meisje van deze planeet!

Back to top

Op zoek naar nog meer inspiratie?

Schrijf je in voor de Experience Fresh nieuwsbrief en ontvang de allernieuwste recepten en tips als eerste in je mailbox!