Ingrediënten
-
900gr niet-gerookte ham
-
genoeg water om te bedekken
-
1 uigepeld en gehalveerd
-
1 wortelongeschild, grof gehakt
-
1 stengel bleekselderijgrof gehakt
-
2 laurierblaadjes
-
10 peperkorrels
-
hele kruidnagels
-
2 el vloeibare honing
-
2 el engelse mosterd
-
handje kruidnagels
Ingrediënten
Porties aanpassen:
Stappen
|
1
|
Doe alle ingrediënten, behalve de honing, mosterd en kruidnagels in een zeer grote ovenschaal. Plaats deze in het midden van de oven en kook op HIGH MICROWAVE gedurende 15 minuten en daarna op MEDIUM MICROWAVE gedurende 15 - 20 minuten per 450 g. Giet af en laat afkoelen gedurende 15 minuten. |
|
2
|
Meng de honing en mosterd. |
|
3
|
Gebruik een klein mes om het zwoerd van de ham te snijden en laat zoveel mogelijk vet zitten als mogelijk. Snijd het vet in een ruitpatroon in, en duw een kruidnagel in het midden van elke X. Borstel over de helft van het glazuur. |
|
4
|
Verwarm de oven voor op CONVECTION 180C + GRILL 1, braad gedurende 10 - 15 minuten. Smeer halverwege het braden over het overgebleven glazuur. |
Loading...
