Ingrediënten
-
VOOR HET DEEG:
-
450g magere wrongel of kwark
-
7 eierenmaat L, ca. 480g
-
75g zaad- en korrelmengsel
-
150g gemalen lijnzaad
-
75g geweekte gojibessen
-
150g gemalen amandelen
-
75g haverzemelen
-
45g maïsmeel
-
2 tl zout
-
21g bakpoeder
-
VOOR DE TOPPING:
-
20g zaad- en korrelmengsel
Ingrediënten
VOOR HET DEEG: |
|
| 450g magere wrongel of kwark | |
| 7 eieren | |
| 75g zaad- en korrelmengsel | |
| 150g gemalen lijnzaad | |
| 75g geweekte gojibessen | |
| 150g gemalen amandelen | |
| 75g haverzemelen | |
| 45g maïsmeel | |
| 2 tl zout | |
| 21g bakpoeder | |
VOOR DE TOPPING: |
|
| 20g zaad- en korrelmengsel | |
Stappen
|
1
|
Week de gojibessen in water gedurende ongeveer 5 minuten en laat ze vervolgens goed uitlekken. |
|
2
|
Neem de broodpan met het kneedmes uit de broodbakmachine en voeg alle ingrediënten toe, behalve de topping. |
|
3
|
Plaats de broodpan terug in de broodbakmachine, sluit het deksel, selecteer menu 1 en druk op start. |
|
4
|
Druk na ongeveer 10 - 15 minuten mengen op stop en voeg de topping toe. |
|
5
|
Selecteer menu 13, druk op start en bak het brood ongeveer anderhalf uur. |
Loading...
