Gelaagde kip recept

Ingrediënten

Delen

Ingrediënten

Porties aanpassen:
2 kipfilets zonder bot en vel
15ml citroensap
5gr verse tijm
7.5ml olijfolie
zout en peper
375gr kant-en-klaar bladerdeeg
125gr pot rode paprika's afgegoten
100gr rijpe brie
1 ei glanzend geklopt
30gr geraspte verse parmezaan

Stappen

1

Haal de watertank uit de combi stoomoven, vul deze met water en plaats terug in de oven.

2

Snijd de kipfilets in repen, leg de kiprepen tussen plasticfolie en rol ze plat met een deegroller. Leg de kiprepen in een ondiepe schaal, besprenkel ze met het citroensap en de olijfolie en bestrooi ze met tijm, zout en peper. Laat de kiprepen een paar uur in de koelkast marineren.

3

Leg de kip op het glazen plateau op het bakrooster op het middelste niveau. Kook 10 minuten op Combi 1. Neem de kiprepen van de bakplaat en laat ze een beetje afkoelen.

4

Rol het deeg uit tot een vierkant van 25 x 25 cm. Leg de helft van de kip in het midden van het deeg, zodat ze een derde deel van het deeg bedekken. Leg de helft van de paprika's op de kip, daarop de brie, dan de resterende paprika's en tot slot de rest van de kiprepen.

5

Bestrijk de randen van het deeg met het geklopte ei, vouw de twee lange randen over de vulling dicht en druk alle randen stevig aan zodat het deeg goed is gesloten. Maak ribbels in de randen met behulp van een vork.

6

Verwarm de magnetron voor op Convectie 200 °C. Leg het deeg op de geëmailleerde bakplaat en bestrijk het met het geklopte ei. Bestrooi met parmezaankaas. Bak het gerecht 15-20 minuten op Convectie 200 °C op het onderste niveau tot het deeg knapperig en goudbruin is.

Geniet ervan

Ingrediënten

Porties aanpassen:
2 kipfilets zonder bot en vel
15ml citroensap
5gr verse tijm
7.5ml olijfolie
zout en peper
375gr kant-en-klaar bladerdeeg
125gr pot rode paprika's afgegoten
100gr rijpe brie
1 ei glanzend geklopt
30gr geraspte verse parmezaan
Back to top