Ingrediënten
-
75ml raapolie
-
zout en peper
-
30gr paprikapoeder
-
5gr cayennepeper
-
5gr marjolein
-
2 gebakken aardappelen
-
100gr bruine champignons
-
100gr oesterzwammen
-
100gr beukenzwammen
-
250gr kwark
-
½ bunch peterselie
-
½ bunch bieslook
-
1 bosuitje
Ingrediënten
Porties aanpassen:
| 75ml raapolie | |
| zout en peper | |
| 30gr paprikapoeder | |
| 5gr cayennepeper | |
| 5gr marjolein | |
| 2 gebakken aardappelen | |
| 100gr bruine champignons | |
| 100gr oesterzwammen | |
| 100gr beukenzwammen | |
| 250gr kwark | |
| ½ bunch peterselie | |
| ½ bunch bieslook | |
| 1 bosuitje |
Stappen
|
1
|
Meng de olie door het zout, de peper, paprikapoeder, cayennepeper en marjolein. Spoel en droog de aardappelen, doorprik de schil. Doe ze in een Pyrex®-schaal. Besprenkel ze met de helft van het oliemengsel en verwarm 10 minuten op de ovenbodem op 1000 W. |
|
2
|
Was de paddenstoelen en snijd ze in hapklare stukjes. Marineer de paddenstoelen in rest van het oliemengsel en voeg ze toe aan de voorgekookte aardappelen. Doe de aardappelen op de geëmailleerde bakplaat op het onderste niveau. Bak ze op 15 minuten op Convectie 200 °C, tot ze knapperig zijn. |
|
3
|
Meng de kwark met zout en peper. Hak de peterselie, bieslook en bosuitjes fijn. Voeg dit toe aan de kwark. |
|
4
|
Snijd de aardappelen in tweeën, vul ze met kwark en paddenstoelen. |
Loading...
